芳醇美酒極上特選
過去老一輩人偏好的日本酒，多半傾向糖份和酸度較低且帶點辛辣感的淡麗味道；如今隨時代變化，經調查結果顯示現受市場歡迎的多半為入口甘甜，並帶有迷人香氣的芳醇美酒。「獺祭」、「釀人九平次」、「新政」；卷頭率先專訪日本三大酒造社長，並直擊工作現場，一窺其魅力與人氣祕辛。

現在人懂得享受生活，工作之餘小酌一番已成為不少人的解壓方式，且不讓紅白酒專美於前，越來越多人選擇以清爽日本酒佐餐，搭配料理讓美味更上一層樓。單元由知名酒商推薦近來供不應求的精選酒款，另提案發泡酒與梅酒供您比對參考。卷末公開基本製酒過程與歷史，並請來專業職人傳授在家就能簡單自製的絕品下酒菜。

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