品味日本茶文化基礎講座
抹茶、抹茶霜淇淋、抹茶蛋糕捲、抹茶甜點…等等,許多人對抹茶和抹茶相關美食都有無法解釋的狂熱,偏愛它苦中帶甜的濃郁青翠。但其實抹茶只是日本茶的其中一種,甘甜的玉露、清爽的煎茶、融合茶香與穀香的玄米茶…等等,都非常有特色,令人對博大精深的日本茶充滿好奇。
這本「美味日本茶入門完全解析專集」就要帶各位進入日本茶的世界,先認識引起熱烈討論的話題日本茶,品嚐一下茶湯新創意。再從一流茶師、製茶過程、一保堂的老舖物語、品茶相關知識、茶具和甜點…等角度,來深入日本茶的魅力。也提供了日本茶的完全圖鑑,讓大家可以更精準地找到喜歡的口味。儘管什麼都不懂也能熱鬧喝茶,但是略通門道的話,更能品味到不一樣的風雅韻味。