有視覺美感和個性口感的點心製作法
知名咖啡名店CAFÉ OHZAN位於秋田縣雄勝郡羽後町，在東京銀座三越百貨地下美食街也有販售他們特色商品的店鋪。老板將高級會席料理的旅館改成特色咖啡館，並在每日不斷反覆試作中實現提供特色美食的夢想，本次特別企劃推出該店的創意RUSK製作食譜集，然而每台烤箱的溫度都不盡相同，所以必須依照實際狀況做時間、溫度上的調節。

　以可頌、吐司、法國麵包、貝果等麵包為基底，然後再淋上巧克力醬，並裝飾各種色彩、口味、造型等附屬材料，就是一款款造型特殊、口味也很奇特的點心，無論是鹹的還是甜的，它們就外觀造型來說，都有其他種類點心無法取代的視覺與醍醐味，藉由本食譜的作品詳細做法介紹，相信對點心不善於製作的人，再也無法以此做為藉口了。

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