邀您一起欣賞糕點屋主廚新作的特色
日本的話題甜點專賣店不斷誕生，不論哪一家店都心無旁鶩、針對商品、商店、色彩及方針…各面向，專心致力於打造自家特色。只有打造出屬於濃厚自家特色作為招牌，才是讓顧客上門的最大吸引力。在本次「人氣新主廚蛋糕作品」特集中，除了介紹魅力人氣主廚新作之外，還有介紹主廚蛋糕的詳細食譜作法、以及味道風格徹底解析。接著是新開幕糕點屋情報，今年日本也開了很多特色糕點屋。這回介紹的兩家糕點屋都是老闆運用在海外名店學習到的經驗，再加上自我感觸及心得所打造出來的獨一無二「自我風格」糕點屋。

另外還有法國甜點專賣店O’ccitanial在日本橋新開幕及日本料理店「黑木」在東大校園內進化販售和果子…等甜點新話題情報。然後巴黎的最新情報中要分享給大家的是不走正統甜點屋方向，但卻成功經營的新開幕異類商店。像是並設書店及甜點專賣區的個性店家、無麩質商品、變種提拉米蘇新提案商品…與其他店家擁有不同色彩的，新穎觀點巴黎巧思創意甜點專賣店。除了從人氣主廚蛋糕中看見店家的精神及用心、在規劃經營上也能看出每家店的自我突破及過人之處。

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