根據日本政府規定，日本酒必須在酒標上標明該酒的種類，而根據製造方法與原料的不同，日本酒可以分成普通酒和特定名稱酒。其中特定名稱酒是指使用原料、精米步合（磨過之後的白米，占原本糙米的比重）以及麴米的比例等必須要達到一定的標準。而現有的特定名稱酒一共有吟釀酒、大吟釀酒、本釀造酒、特別本釀造酒、純米酒、純米吟釀酒、純米大吟釀酒以及特別純米酒，一共8種類的標記。從如何從酒標來分別日本酒、認識製作日本酒必備的日本米、日本酒的品嚐方式…現在日本正吹起一股日本酒熱潮，本誌除了要帶大家了解日本酒的基礎知識之外，還要帶大家探尋日本酒的歷史，除此之外，還要為大家介紹現在最受矚目的日本酒。

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