咖啡廳的存在意義是什麼呢？香醇的咖啡？可口的輕食？當然這些服務也都非常重要，不過一間能使人流連忘返的咖啡店，最關鍵的，還是推開門的那一瞬間，顧客所感受到的獨特氣氛。就像沙漠中的綠洲，讓人暫時卸下生活中的大小事，為大家提供一個歇腳、喘息的小天地。

然而想營造出這種有別於日常的特殊氣氛，就必須藉助空間設計的魔力。本期就以此為主題，送上「咖啡廳空間學2013」特集。有的是在家具、建材的選擇上下工夫，有的是對舊房子進行徹底大改造，豐富多元的設計實例，提供了創意別具的解答，令人對咖啡店的模樣產生更多想像。
＊P.14 非日常的咖啡空間：Plantation
以法國老咖啡店為主要形象，「Plantation」的天花板和地板都使用能感受到歲月痕跡的木材，桌椅、小物也都經過特別挑選，營造出溫暖舒適的美麗氣氛。

＊P.19 非日常的咖啡空間：waranaya cafe
位在山裡的農家咖啡「waranaya cafe」，在變身之前，其實是拿來放農耕器具的小屋，有一種自然古樸的獨特風情。


＊P.48 一起來開咖啡店
「想要開一間咖啡店！」介紹實踐夢想的七位咖啡店店長，如何確立風格、執行計畫的經過、開幕後的奮鬥…等，和大家分享實際經營的經驗。

＊P.76 咖啡空間新開幕
創立於1963年奧斯陸的咖啡品牌「FUGLEN」，在2012年5月進駐了東京代代木公園附近，白天賣咖啡，晚上賣酒精飲料，並使用北歐家具的室內設計，讓愛好咖啡、喜歡北歐風的人，都好奇不已。

＊P.82 異業結合咖啡空間
設計師事務所、CD與雜貨、百貨商場…等，異業結合的咖啡空間並不少見，但是要能相得益彰，就需要一點巧思囉。

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