以往廚房是家庭主婦的戰場，在悶熱的廚房裡，媽媽默默的為全家人煮一道道美味的料理。隨著時代的改變，越來越多人選擇開放式的廚房，讓媽媽可以一邊煮飯一邊和家人聊天。而開放式廚房不只是可以讓家人之間的關係更緊密，更是向來家裡做客的親朋好友展示品味的大好時機。走進日本知名料理家高山NAOMI的廚房裡，首先印入眼簾的是掛在牆壁上的鍋瓢等料理用具。而在超大的木架上，則是擺滿各式各樣的碗盤。另外，最令人印象深刻的應該就是超大的木頭餐桌以及2張長板凳。從日本料理師到外國設計師…本期除了要介紹他們的廚房佈置之外，還要透過各種主題來教大家如何打造舒適而且想要展示給大家看的廚房。P.28
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