本書研究在總結該市馬鈴薯產業的發展歷史的基礎上, 通過實際調研, 重點從種植規模、種植技術、產量情況、加工情況、銷售情況等方面對該市馬鈴薯產業的發展現狀進行分析, 並對馬鈴薯的產業化經營、規模經營等發展狀況進行較為系統的研究 ; 在此基礎上提出制約該市馬鈴薯產業發展的主要因素, 並提出相應的解決對策。

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