本書由總報告、新產品與技術篇、新理念篇、智慧財產權篇、專題報告篇及附錄六個部分組成，從不同層面、不同角度討論與薏仁米產業發展相關問題。書中格外重視薏仁米品質與品牌建設，新技術和新產品開發以及薏仁米智慧財產權保護等問題，特別介紹了薏仁米產業發展過程中的初級產品加工和功能產品深加工以及深加工產品技術和創新技術發展情況，介紹了薏仁米產業發展過程中，現代農業智慧財產權如何助推薏仁米產業發展，並重點分析了當前薏仁米產業發展中的熱點問題。

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