本書介紹了素菜、葷菜、水產、主食這四類美味佳餚，及食材的製作時間、專家點評、適合人群、相關常識、製作要點等，不僅涵蓋了大量家常易做美味的小炒類菜譜，也介紹了相關的飲食及烹飪的健康知識和要點。書中收納的家常類小炒，食材易得，簡單易做。

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