西川惠編著的《功能表中的秘密（愛麗舍宮的饗宴 ）》是一本講述法國*美食的書，《功能表中的秘密 （愛麗舍宮的饗宴）》中作者以其親身採訪經歷，不 但探索佳餚醇酒，同時也觸及歐洲歷史和國際政治。 拿法國一流的餐廳和貴為總統官邸的愛麗舍宮做個比 較，兩者*的不同在於：一流餐廳的菜單上，菜色 再豐富也是有限，而愛麗舍宮的功能表，卻隨著客人的 不同而千變萬化。光看一道菜或許不 覺得有什麼， 當各式各樣的前菜、主菜、甜點排列組合起來，再配 上不同的白酒、紅酒、香檳，客人享用的就不再是單 純的餐宴了。為什麼要這樣費盡心思？因為，依客人 身份的不同來改變功能表，才足以表達宴會主人的政治 意圖，這也是愛麗舍宮餐桌的真髓。

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