內容提要
營養對於疾病的診治具有重要意義,而消化系統在營養物質的攝入、吸收、代謝等過程中起關鍵作用。
本書由上海醫學界消化內、外科知名專家、醫師共同編撰而成。全書分為兩篇,第一篇介紹現代營養學基礎
與進展,包括攝食的神經調控、機體營養代謝需求及營養學治療等;第二篇介紹消化系統常見疾病及消化系
統腫瘤的營養和膳食要點,並專門介紹了妊娠期消化系統疾病與營養和老年人消化系統疾病與營養。附錄
部分介紹消化系統常見疾病食譜推薦
商品資料
出版社:同濟大學出版社出版日期:2008-07-01ISBN/ISSN:9787560836980 語言:簡體中文For input string: ""
裝訂方式:平裝頁數:291頁
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