作者：柳瀨久美子
5收藏
6二手徵求有驚喜
定價：NT$ 300
本商品已絕版
從紐約紅到東京的新食感烘焙！
是麵包，也是甜點，
還能自由變化各類輕食與早午餐料理～
POPOVER，也譯為「砰芙麵包」、「泡泡歐芙」、「雞蛋泡泡芙」，表皮酥脆如泡芙，內裡具彈性，吃起來還有著麵包的飽足感，起源於美國，從紐約、夏威夷一路紅到了日本，基本的材料只需要蛋、麵粉、鹽、牛奶與油這五種，全部拌勻後，只要送進烤箱就可完成，所以無論是誰都能輕鬆成功！將麵粉、牛奶、奶油換成其他食材，還能創造無限多種的變化，擁有豐富烘焙經歷的作者，在不斷嘗試鑽研，終於找到了理想的黃金配方，並得以於本書介紹給大家。
◎ 用杯子就能做，不購買專門模具也OK！
馬芬烤盤、布丁杯、可麗露烤模、馬克杯、罐頭…只要是有一定深度、可以進烤箱的杯狀耐熱容器，通通都可以拿來烤POPOVERS，自由自在享受各種不同大小跟形狀的多樣樂趣！
◎ 全天然素材，簡單又安心的Homemade點心！
只要有雞蛋、牛奶、麵粉、奶油、鹽，就能做出最基本的POPOVERS，而且不需添加發粉、泡打粉、酵母等膨脹劑，也能烤出大人小孩都喜愛的鬆軟口感，根據不同口味變化，書中對於材料比例跟步驟都有清楚的說明。
◎ 吃法千變萬化，隨心所欲挑選愛吃的方式吧！
直接吃是有著脆皮的手工麵包，裹上糖霜則搖身變為小巧又可愛的甜點，切開來還能夾餡變成三明治或漢堡，配著湯品或沙拉則是道優雅的輕食料理，稍微加點巧思，就能在假日隨時來場早午餐約會！
※ 16種單吃就很美味的基底口味：
原味、全穀物、可可、抹茶、豆乳、雙重奶油、椰子、橄欖油、牛奶、義式香草、芝麻、香辣、黑胡椒起司、洋蔥培根、巧克力碎片、藍莓
作者簡介：
柳瀨久美子
料理研究家。於餐廳、西式甜點店習得技術，之後遠渡法國， 於巴黎麗池廚藝學校（Ritz Escoffier）取得藍帶廚師資格。 回到日本後開始獨立創業，目前活躍於書籍、雜誌、廣告各領域。 其道地而美味的料理獲得一致好評， 目前於自家主持料理教室與甜點教室。 著有《什麼都能做的Bruschetta》等多本甜點或料理相關著作。 http://www.k-yanase.com
退換貨說明：
會員均享有10天的商品猶豫期（含例假日）。若您欲辦理退換貨，請於取得該商品10日內寄回。
辦理退換貨時，請保持商品全新狀態與完整包裝（商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等）一併寄回。若退回商品無法回復原狀者，可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。| 徵求價 | 數量 |
| 4折 | 1 |
| 5折 | 3 |
| 7折 | 2 |
影片僅供參考，實物可能因再版或再刷而有差異
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※ 16種單吃就很美味的基底口味：
原味、全穀物、可可、抹茶、豆乳、雙重奶油、椰子、橄欖油、牛奶、義式香草、芝麻、香辣、黑胡椒起司、洋蔥培根、巧克力碎片、藍莓
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柳瀨久美子
料理研究家。於餐廳、西式甜點店習得技術，之後遠渡法國， 於巴黎麗池廚藝學校（Ritz Escoffier）取得藍帶廚師資格。 回到日本後開始獨立創業，目前活躍於書籍、雜誌、廣告各領域。 其道地而美味的料理獲得一致好評， 目前於自家主持料理教室與甜點教室。 著有《什麼都能做的Bruschetta》等多本甜點或料理相關著作。 http://www.k-yanase.com
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