告別飢餓療法！糖尿病權威專業指導
「降血糖超效飲食法」
降糖料理╳藥草茶╳飲食宜忌全公開
糖友輕鬆吃出穩定血糖，
代謝力超強提升、杜絕併發症！

糖尿病≠挨餓、忌口！
糖友也能餐餐吃好、吃飽，
簡單食療，餐後血糖不飆高，
輕鬆對抗糖尿病！
◆你是糖尿病高危險族群嗎？
40歲以上有糖尿病家族史者
肥胖者
傷口不易癒合或不明原因四肢麻痺者
葡萄糖不耐症患者
高尿酸、高血壓或高血脂患者
曾患有妊娠型糖尿病者
曾生下4千克以上寶寶的女性

上述條件符合越多，罹患糖尿病的機率也越高。建議及早就醫檢查，並跟著本書的專業飲食建議，攝取重點營養，顧好血糖！
◆掌握黃金飲食原則，向高血糖說Bye-bye
吃錯食物，不僅會增加身體的負擔，還會加重糖尿病病情，使血糖驟升；食物吃對了，血糖不作怪，比吃藥還有效。糖尿病權威與營養專家共同指導，教你從飲食開始改變體質！

糖友的關鍵飲食原則：
‧依體重、活動量控制一天熱量總攝取
‧膳食均衡，營養不過剩也不欠缺
‧聰明攝取碳水化合物，合理管控醣類攝取量
‧少量多餐，三餐之間適當加餐，血糖更穩定
‧食用低升糖指數（GI）與低升糖負荷（GL）的食物
◆超過100道降糖料理，給糖友的安心飲食提案
嚴選9大必需營養素、8種關鍵中藥材、64種降糖食材，從熱量、醣類含量到GI與GL值，清楚標示每位糖友想知道與必須知道的資訊。
食材選對了，烹煮方式也要正確。每一樣食材都有貼心的建議烹調方式與搭配組合，助你改善葡萄糖耐量，熱量、脂肪減少了，營養不減反增！
◆自我按摩調理，對付6大併發症有一套
針對高血脂、高血壓、腎臟病、脂肪肝、冠心病和眼疾等糖尿病6大常見併發症，提出最有效的對症食療，以及簡單的穴道按摩調理法，戰勝棘手病症與不適症狀。
◆專家連線！完整傳授正確飲食觀
糖尿病患者可以吃澱粉類食物嗎？每天可以攝取多少食鹽？主食吃五穀雜糧最好？透過專業Q & A為糖友解惑，打破原有的飲食迷思。
另外還有各種飲食小訣竅，例如：炒菜前先汆燙，再用預熱好的鍋子大火快炒，可大大減少脂肪攝取量；烹煮時少加水，不要煮過久，可降低料理的升糖指數……等。讓糖友吃得安心，血糖穩、穩、穩！

※特別收錄※
4週降糖食譜：完全掌控攝取總熱量，照著吃，輕鬆避開不必要的熱量和脂肪。

9大必需營養素，維持細胞正常運作
介紹碘、鋅等營養素的攝取方式，促進胰島素分泌、調節血糖。

8種關鍵中藥材，溫和抑制血糖上升
簡單製作藥草茶，有效緩解病症，對抗高血壓、高血脂等併發症。

64種降糖食材，營養專家最推薦
詳解最適搭配與食用宜忌；超過100道營養料理，美味不打折。

4週飲食計劃，循序漸進最有效
營養專家嚴選降糖食譜，掌握4大原則，餐餐吃好，血糖照樣降。

精選穴道按摩，對抗6大併發症
隨時按揉，即刻保健，一指搞定常見併發症，改善不適症狀。

作者簡介：

主編

向紅丁

北京協和醫院糖尿病中心主任、內分泌科主任醫師

糖尿病防控專項基金專家委員會主任委員

中華糖尿病防治協會理事長

醫療專長為內分泌領域，尤以糖尿病、甲狀腺和男性生殖內分泌為專長，具有堅實的理論基礎和豐富的臨床經驗。現任中國協和醫科大學教授、博士生導師。著有《糖尿病救命飲食運動法》等多本糖尿病保健書籍。

副主編

張曄

從事營養工作三十餘年，長期活躍於臨床工作最前線。對臨床上多種疑難雜症、危重病有豐富的營養治療經驗，多次參與各大營養學專業學術會議。著有《逆轉腎超特效飲食》、《驚人的糖尿病超特效飲食》等多本營養相關書籍。

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