清爽樸實、香辣開胃、酸甜鮮脆……
當漬物不再是死鹹的配菜，味蕾與健康總算能兼顧了！

以當季食材佐以獨特醬汁醞釀，
加入具抗菌作用的辛香料，是常保新鮮的秘密。
在應酬吃太多的隔天，在休肝日的週末，
拒絕油炸煎烤，就讓漬物料理來覺醒味覺吧！

只要3步驟，10分鐘快速完成常備漬物：

1.將食材切成適當大小
↓
2.加熱醬汁
↓
3.直接密封熟成


『常備漬物的特點』
✔ 均可保存2週以上。
✔ 皆為常見食材，取得容易。
✔ 小廚房OK，電磁爐就可搞定。
✔ 五色蔬果補足外食所欠缺的均衡營養。
✔ 可依個人偏好輕鬆調整最適合的口味。
✔ 保存秘訣大公開，吃得新鮮又安心。

『同場加映』
只要搭配肉類、海鮮、水果，就可變化出──
早餐的三明治、午餐的輕食沙拉、下午茶的蛋糕、晚餐的披薩……
忙碌日子裡必備的日常料理。

作者簡介：

DODO EASY COOK編輯部

致力於開發任何人都能輕鬆料理的食譜書。介紹健康而美味的基礎料理，希望讀者也能在家體驗自製世界美食的樂趣，只要學會一種基礎料理方法，就能探索奧妙的料理世界。

譯者簡介：

草滾滾

在兩種語言之中轉化，簡單亦或高深是一體兩面。期望自己在熱情中專精，成為通曉韓文，中文造詣更好的譯者。

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