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定價：NT$ 650
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你必須成為改變者，為了你所期望的世界。──甘地
「社區協力農業」對台灣的讀者來說，還是一個陌生的名字，但在美國卻已推行二、三十年。簡單來說，「社區協力農業」就是社區居民直接購買在地的農產品，尤其支持「力行有機栽培的小農」，分擔了小農的生活風險，讓他們不再因為氣候、市場的變化而影響生計。
當現代人的生活愈來愈都市化，我們在超級市場購買蔬菜、在餐廳吃飯，甚至在超商解決三餐，食物在商店、餐廳，或者販賣機裡出現，食物到餐桌前已經被清洗、處理、包裝，甚至經過放射線照射，並且運送了非常遙遠的路程。我們不再知道自己吃的食物從哪裡來，也不再知道自己吃的食物是不是安全。
而「社區協力農業」正是直接連結消費者與農人的那條線，在都市的近郊，農人們堅持種植無農藥、有機的蔬果，而消費者甚至可以在假日直接參與種植、採收或是分包的工作。消費者每週都能在鄰近地點收到新鮮、當季的產品，他們會知道，自己花的每一分錢都直接付給種植、照料和收成食物的人們；而自己支持的有機栽培方法，則保護了土壤資源和水的品質，甚至能確保自己的健康。
在美國，已有近1300個這樣的農場為消費者的健康把關。而台灣，這股力量也不斷醞釀，從花蓮的大王菜鋪子、宜蘭的穀東俱樂部、台北希望廣場、漂鳥網，到各地的農民市集；假日農作甚至變成一股潮流，在忙碌的現代社會中發酵。
對於想參與這個浪潮的讀者來說，這是第一本詳細討論社區協力農業的書，作者分享了各個農場的運作方式、他們面對的問題，以及解決的方法，當然，作者也分享了每個消費者在參與這個活動中的笑聲與汗水。對於各種都市生活產生的文明病，社區協力農業也許正是維護心理與身體健康的一帖良方。
【內容特色】
1.要成立或組織一個社區協力農業型的農場很不容易，在台灣，已有正在興起的農民市集、農產直送等等的活動，也有民間團體正在推動社區協力農業。但是許多積極尋求改變的農人無法尋得其門而入，日前本書作者伊麗莎白來台，舉辦多場演講，台下民眾發問踴躍，但這些問題在書中早已有解答，無論生產蔬果的農友或是消費者，都可以從本書了解社區協力農業最完整、最豐富的全貌。
2.本書作者亦在訪問台灣時，實地了解台灣農村、農業和糧食供應的系統，並允諾會為繁體中文版寫下專序。
作者簡介：
羅萍．凡恩（Robyn Van En）在生命中的最後十年專致推廣社區協力農業，她在會議、工作坊中演說，面對面或透過電話給予建議和解決問題。她是北美洲社區協力農業的創辦人以及唯一的專職人員。
伊利莎白‧韓德森（Elizabeth Henderson），整理了全國有關社區協力農業的論文、羅萍的信件，以及時事通訊的影印本，整合成此書出版。
譯者簡介：
李宜澤、林震洋、林大有、呂欣怡、蔡晏霖、許敏鳳、劉逸姿
名人推薦：
選擇另一個未來：農耕、陽光與「夥伴們」
蔡培慧
台灣農村陣線發言人
世新社發所助理教授
許多時候，身在台灣的我們，認為自己飽足口腹之慾的選擇很多。上班偷閒，來杯咖啡、搭配起司蛋糕，度過閒散的下午；周末假日，帶家人吃頓精緻的日本料理、「道地的」義大利麵，或是尋常的街坊小吃；年節到了，碩大肥美的水果禮盒、便利商店精心挑選的佛跳牆與燉雞湯挑逗人們的食慾。是的，我們有很多選擇。透過貨幣，人們享受著終端產品的便利，我們所能理解的食物，是一群餐桌上的商品，透過貨幣，我們享受著甜香、品味著濃郁，彷彿這一切理所當然，彷彿所有的食物理當順著我的需求而運轉。在這看似擁有許多選擇的當下，我們一步步遠離了風、陽光、土地、勞動、人際關係，看似自由的生活，實則受限於各種程序、規範、貨幣壟斷的框架中。
但是，這樣大吃大喝的我們，真的快樂嗎？在台灣，這種近三十年來才興起的生活方式，真的值得我們持之以恆、直至終老嗎？
從近年追求養生、瑜珈、田園度假的社會風潮看來，答案是否定的。雖然也許並不那麼清楚意識到自己對田園生活的渴望，人們紛紛從宗教信仰、身體律動、視覺藝術種種書籍思索逃逸的可能，找尋反思資本社會的行動指南。許多人懷抱著田園夢，盤算著退休之後買一塊農地，嚮往迎向晴耕雨讀的悠然；越來越多學生，也以開鄉村民宿、咖啡廳為畢業之後的職志，儘管夢想總是藏在現實後面轉身為空想，人們卻從不放棄將其當作生命中最後的避風港。
然而，我們可以不必再將這樣的夢想當做一種空想，或僅僅是一個退休計劃，社區協力農業為我們帶來選擇。《種好菜，過好生活！》講述一個又一個日常生活的小革命，它從田園開始，串連起一個又一個家庭，基於共享收成、分攤支出、參與勞動、社群連結的理念發展出風景各異的模式。本書介紹的故事發生在美國，更戲劇性的是，它也發生在紐約這樣的大都會。它與講究健康有機的生活型態不太一樣，它更務實一些，它更貼近日常生活，它看起來是個人的，卻將引發社會變革；它看起來是行動的，卻要求更根本的思考。
很難想像，當1980年代中期，新自由主義襲捲全球，建起壟斷資本主義世界體系，從而決定了你我的生活所需仰賴遠端供應之際，加洲的印地安防線農場發展出「分擔支出共享收成」的協力農業。在我看來，社區協力農業的思維具體而微的展示了在地經濟的可能，一種不追求利潤最大化的經營方式，一種看到夥伴的全新視野，看到人的勞動、自然的回饋，共同體驗農耕，並交換勞動成果的社群關係。這樣的方式，讓社群中的交換關係為「謀生」而非「謀利」而存在，這樣的生活、生產邏輯，將為人們重新找回失落已久的互惠，若欲超越資本社會衍生的人際疏離，社區協力農業的生活方式正是一種可能。
本書的貢獻，並不在於為社區協力農業建立起四海皆準的指南，這本書展示一個又一個具體的實例：你會驚訝，有人以投資的角度來看社區協力農業，只是它的回報不是虛幻貨幣，而是具體的實物／食物；你終於知道，選擇加入社區協力農業，成為一名「穀東」，分享著大然自然給予的鮮美與健康，並不需要付出太多的金錢；你會驚訝，若你加入，意味著你正參與科學革命以來，反思土地倫理的重要社會變革。參與社區協力農業的人們，多了一個機會可以自資本主義全球化浪潮下脫逃，建立在地經濟體系，透過互惠、分享，順應地方文化，體驗另一個世界的美好。
儘管理想如此，實踐起來卻不容易。記得有一回，有幸參與宜蘭一場農民聚會，寒夜中，二十多人圍坐小客廳談笑，說是會議，氣氛卻更像一場家族相聚。談著談著，這個彼時嘗試將「小農耕作」與「友善消費」連結的農民團體，開始討論起「協調生產」的話題。時值冬日，菜園裡能供應的蔬菜，就那麼一些，但消費者的需求卻一如往常，且消費與生產的有機連結方值摸索階段，部分菜種的供應量還大於消費量。菜該怎麼配送，搭配誰家園子的菜，著實考驗著農民智慧、挑戰著支持友善小農的家庭。團隊的每個人都在摸索，說起潮濕的天候、思索耕作的限制、調節生產的難題。就在那個寒凜冬日裡，看著大伙不時流露的無奈以及探求解決方法的努力，我深深的體會到，將美好夢想付諸「實踐」的難度與厚度，考驗著人們對夢想的堅持，卻也將漸次改變實踐者的生命質地。人們並非在真空中行事，所謂的社群意識，意即「我們是一夥的」；這種人人都渴望擁有的溫暖連結，正是於你來我往的權衡與通過危機的考驗之後，才能映現的真實關係。更值得一提的是，我曾經於農場中遇到的孩童，給了我深刻的啟示。對現代許多孩子來講，大自然的奧祕只是一句課本上的名詞，但是，農事場所中處處可見的驚奇魔法，只要我們給孩子一個機會，他們淳樸的心靈必能馬上如實感應。當你聽過孩子們拔蘿蔔大呼小叫的歡笑聲；看過孩子一腳踩進水田，被綿密的田土吸附，先是詫異接著微笑的安定感；瞥見孩子嘗過新鮮玉米的甜脆，呼朋引伴接力採摘的小趣味。你會知道，大自然的「給予」是怎麼一回事。感受過田園魔法的孩子，臉上冷淡、拘謹的神情漸漸消失了，取而代之的，是歡喜而安心的神情，以及「下次還要來」的眷戀不捨。為了我們必須共同面對的未來，也為了孩子，你應該開始走訪農場。總體而言，社區協力農業所帶給人們的不僅僅是分享收成而已，它還要重新召喚人與人、人與土地、人與自然的有機連結。
書中伊莉莎白．韓德森女士於＜帶著社區協力農業的使命來台灣＞一文，以其敏銳的觀察與超人的記憶，娓娓道來她在台灣感受的農鄉情誼與農民正在改變的故事，期待農民與消費者發展永續合作之道，這確是我們應該努力的方向。忝為台灣農村陣線一員，我們深深的體會到訴求土地正義、著力體制變革的同時，更重要的是擴大社會討論，重構人們對農民農業農村的理解，打破單向發展主義的偏見、澄清台灣農業已成夕陽產業的迷思，正面看待小農耕作帶來的環境、文化與社會價值，這場農村自覺運動，是人們對於農鄉公平正義的捍衛，也將是一場建立農村與農民主體、重塑台灣農鄉歷史的行動。
近年來，我們已經可以漸漸發現，以往獨尊經濟的發展觀，正朝向永續平衡的發展之路修正。而台灣，恰恰正處於這兩種思維交會、挪移的關鍵時刻，越來越多人開始追問：究竟單向的經濟發展觀要將我們帶往何處？究竟竭澤而漁的鉅型開發還要耗盡多少天然資源？或許，這些問題尺度太大，答案未必是我們可以一手掌握的，但每個人都擁有自己力量，即便是小小行動，也可能帶來巨大改變。不如，就讓我們從這本書開始吧，走進田園中，當一名「穀東」，建立社區協力農場，共同打造更好的未來。
社區協力農業對小農耕作的意義
梨山阿寶
目前全世界仍有一半的人口務農維生，當中80%仍是手足耕作者，只有5%的農民是大型農機的使用者，靠大量石油耕作、直升機噴藥、化肥養地，一個農戶操作上百公頃農地，這樣龐大的產量，迫使遠距離、多層次的貿易成為必然，能源的消耗也隨之遽增。巨大的貨櫃郵輪將糧食源源不絕地運送到全球各地，汲汲追逐經濟發展的國家所向披靡，紛紛犧牲小農生存權，讓進口低價食物無情地衝擊自家的農業體系，用這些廉價食物安頓基礎民生以便從農村解放更多人力，投入工商業發展。小農體質遇上這樣的趨勢，為了抗衡，也只有走向大農化！
對廣大的消費者而言，物美價廉源源不斷的食物供給有什麼不好？高成本低效率的小農，意味著食物價無法下降！可是，小農的快速消失，總像一種瀕臨滅絕的珍稀物種，讓人憂心，那不是效率、價格、國民生產毛額（GDP）可以涵蓋，而是一種社會的多元，非主流的文化內涵，一道即將窒息的人類社會隱藏的出口，一種文明劫毀的時刻才會顯現的救命價值！
然而，眼前靠天吃飯、靠手足耕耘的小農的最大危機，早已不是天災蟲害，而是龐大的石油生產體系及全球貿易衝擊！天災蟲害不過一時，這無情的低價糧食惡性競爭，卻讓他們徹底失業，讓食物的珍貴性一去不返！
社區協力農業是一種消費意識的覺醒，人們終於從價廉物美的迷思中抬頭，不再盲目吞嚥市場上源源不絕的方便與廉價，有一群人開始追問：價廉，怎麼可能物美？廉價背有多少成本沒有被計算？食物如何生產？生產者如何被對待？生態環境、動物福祉是否被關照？土地與資源是否可以永續？這一群人不再滿足於市場商品太華麗的廣告卻太貧乏的資訊──於是他們走出超市，走向農場，並用共同購買的力量，長期支持他們認識的農夫，共同關心他們的土地，用直接購買的影響力，重掌食物自主權。
萬物環環相扣，沒有被友善對待的農夫，就沒有被友善對待的土地，當然也無法生產對消費者友善的食物。社區協力農業除了道德的自律，也是社會關係的重建。當生產者與消費者距離拉近，彼此熟悉，乃至共同分擔勞動與風險，食物，就不再只是供養身體的物質或交易得來的商品，它的生產過程以至於生產者本身，也成了精神糧食豐富生命內涵。生產者得到的回饋，除了金錢，也是勞動價值的肯定，以及和一群人交互關懷的溫暖。嚴格來說，這樣的關係，不是單向的支持，而是彼此需要。
2011/1/21
讓我們「共享豐收，共擔風險」！
248農學市集創辦人 楊儒門
去年一直對於「合作農場」，「社區協力農業」（CSA）有興趣，不過時機一直沒有成熟。農業要推廣，讓更多的人對農業產生興趣，歡迎大家來田間實習、田間參訪，與農人互動。做這件事情需要人力與熱情的配合。問題是人在那裡？一個是田間管理員，二是社區支持農業的會員。看到書上的介紹才知道，「培育堅實的核心團體」的重要性。
為什麼要做「社區協力農業」。舉例來說：當一樣商品放在貨架上，消費者走過去，看見，停留，佇足，觀察。在這短短的二十秒內的時間，要決定是否購買的因素可能因為「品牌、外觀、包裝、價格」，影響到了購買的意願。就算消費者當下買了，但是有沒有「下一次」，就是所謂的長久性、忠誠度。
田間筆記的書寫就有建成的揮灑，讓大家跟著建成的筆觸，慢慢的一起和田裡的農作一同的成長。施肥、整田、放水、插秧、除草、防治福壽螺、巡水、開花、結穗、曬田、收割、曬乾、儲存、碾製成白米、包裝、運送。
於是接近農業、土地與生物多樣性。
這樣建立成來的關係，對農業的未來，對我們想推動的「社區協力農業」，是有正面的幫助的。
第一階段，慢慢的掌握潛在的客源，當有一位消費者、朋友願意互動時，那「社區協力農業」的社群就多了一位生力軍
當社群達到了一定的規模，那就是一股不可忽視的力量。
第二階段，會員的加入，網站的訊息就可以定期的發布給會員。而「計畫性生產」，就可以在農場裡實行，農友就不用再擔心，種了要賣給誰。產銷是農業長久以來的沉疴，這個結，就有機會慢慢的解開。
第三階段，就是「風險的平攤」。在種植準備前，就先行募集「會員」→「一家的人，等於一戶」。書上所寫到「分發收成」，「一、可以到農場自取，二、在農場攤位及農民市集取貨，三、在鎮上取貨。」其實前面兩項是對農友來說是方便的，但是第三項在台灣來說，變成是宅配的費用。對農友來說，是另一項成本的增加。
如一分的地，種稻的話，大約會有400公斤左右的產出，台灣人一年的白米食用量是50公斤左右，而一家有兩個大人加上小孩，有一半的時間在外食用，那算起來的話，大約一戶人家一年要買「50公斤的米」。所以一分地要找到八個社區協力農業的會員。
當大家願意平攤風險，豐收時，大家都能得到額外的農產。在颱風、豪雨、嚴重的蟲病害來臨的時候，會員又願意一起共同承擔風險。讓農友在生產面上的負擔，可以分攤給所以支持的社群。
尋找保險機制的出現，由保險機構或政府出面與農民、消費者共同平攤「不確定的因素的損失」。如「颱風、豪雨、嚴重的蟲病害、天災」的出現。
另一個方式是，在全省累積出一定數額的「合作農場」之後，平行的連結，讓大家的力量，共同一起分攤分險。
閱讀最重要的一點，是來自知識的獲得。所以看書最大的好處，就是可以學習他人的經驗。
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「社區協力農業」對台灣的讀者來說，還是一個陌生的名字，但在美國卻已推行二、三十年。簡單來說，「社區協力農業」就是社區居民直接購買在地的農產品，尤其支持「力行有機栽培的小農」，分擔了小農的生活風險，讓他們不再因為氣候、市場的變化而影響生計。
當現代人的生活愈來愈都市化，我們在超級市場購買蔬菜、在餐廳吃飯，甚至在超商解決三餐，食物在商店、餐廳，或者販賣機裡出現，食物到餐桌前已經被清洗、處理、包裝，甚至經過放射線照射，並且運送了非常遙遠的路程。我們不再知道自己吃的食物從哪裡來，也不再知道自己吃的食物是不是安全。
而「社區協力農業」正是直接連結消費者與農人的那條線，在都市的近郊，農人們堅持種植無農藥、有機的蔬果，而消費者甚至可以在假日直接參與種植、採收或是分包的工作。消費者每週都能在鄰近地點收到新鮮、當季的產品，他們會知道，自己花的每一分錢都直接付給種植、照料和收成食物的人們；而自己支持的有機栽培方法，則保護了土壤資源和水的品質，甚至能確保自己的健康。
在美國，已有近1300個這樣的農場為消費者的健康把關。而台灣，這股力量也不斷醞釀，從花蓮的大王菜鋪子、宜蘭的穀東俱樂部、台北希望廣場、漂鳥網，到各地的農民市集；假日農作甚至變成一股潮流，在忙碌的現代社會中發酵。
對於想參與這個浪潮的讀者來說，這是第一本詳細討論社區協力農業的書，作者分享了各個農場的運作方式、他們面對的問題，以及解決的方法，當然，作者也分享了每個消費者在參與這個活動中的笑聲與汗水。對於各種都市生活產生的文明病，社區協力農業也許正是維護心理與身體健康的一帖良方。
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2.本書作者亦在訪問台灣時，實地了解台灣農村、農業和糧食供應的系統，並允諾會為繁體中文版寫下專序。
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羅萍．凡恩（Robyn Van En）在生命中的最後十年專致推廣社區協力農業，她在會議、工作坊中演說，面對面或透過電話給予建議和解決問題。她是北美洲社區協力農業的創辦人以及唯一的專職人員。
伊利莎白‧韓德森（Elizabeth Henderson），整理了全國有關社區協力農業的論文、羅萍的信件，以及時事通訊的影印本，整合成此書出版。
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許多時候，身在台灣的我們，認為自己飽足口腹之慾的選擇很多。上班偷閒，來杯咖啡、搭配起司蛋糕，度過閒散的下午；周末假日，帶家人吃頓精緻的日本料理、「道地的」義大利麵，或是尋常的街坊小吃；年節到了，碩大肥美的水果禮盒、便利商店精心挑選的佛跳牆與燉雞湯挑逗人們的食慾。是的，我們有很多選擇。透過貨幣，人們享受著終端產品的便利，我們所能理解的食物，是一群餐桌上的商品，透過貨幣，我們享受著甜香、品味著濃郁，彷彿這一切理所當然，彷彿所有的食物理當順著我的需求而運轉。在這看似擁有許多選擇的當下，我們一步步遠離了風、陽光、土地、勞動、人際關係，看似自由的生活，實則受限於各種程序、規範、貨幣壟斷的框架中。
但是，這樣大吃大喝的我們，真的快樂嗎？在台灣，這種近三十年來才興起的生活方式，真的值得我們持之以恆、直至終老嗎？
從近年追求養生、瑜珈、田園度假的社會風潮看來，答案是否定的。雖然也許並不那麼清楚意識到自己對田園生活的渴望，人們紛紛從宗教信仰、身體律動、視覺藝術種種書籍思索逃逸的可能，找尋反思資本社會的行動指南。許多人懷抱著田園夢，盤算著退休之後買一塊農地，嚮往迎向晴耕雨讀的悠然；越來越多學生，也以開鄉村民宿、咖啡廳為畢業之後的職志，儘管夢想總是藏在現實後面轉身為空想，人們卻從不放棄將其當作生命中最後的避風港。
然而，我們可以不必再將這樣的夢想當做一種空想，或僅僅是一個退休計劃，社區協力農業為我們帶來選擇。《種好菜，過好生活！》講述一個又一個日常生活的小革命，它從田園開始，串連起一個又一個家庭，基於共享收成、分攤支出、參與勞動、社群連結的理念發展出風景各異的模式。本書介紹的故事發生在美國，更戲劇性的是，它也發生在紐約這樣的大都會。它與講究健康有機的生活型態不太一樣，它更務實一些，它更貼近日常生活，它看起來是個人的，卻將引發社會變革；它看起來是行動的，卻要求更根本的思考。
很難想像，當1980年代中期，新自由主義襲捲全球，建起壟斷資本主義世界體系，從而決定了你我的生活所需仰賴遠端供應之際，加洲的印地安防線農場發展出「分擔支出共享收成」的協力農業。在我看來，社區協力農業的思維具體而微的展示了在地經濟的可能，一種不追求利潤最大化的經營方式，一種看到夥伴的全新視野，看到人的勞動、自然的回饋，共同體驗農耕，並交換勞動成果的社群關係。這樣的方式，讓社群中的交換關係為「謀生」而非「謀利」而存在，這樣的生活、生產邏輯，將為人們重新找回失落已久的互惠，若欲超越資本社會衍生的人際疏離，社區協力農業的生活方式正是一種可能。
本書的貢獻，並不在於為社區協力農業建立起四海皆準的指南，這本書展示一個又一個具體的實例：你會驚訝，有人以投資的角度來看社區協力農業，只是它的回報不是虛幻貨幣，而是具體的實物／食物；你終於知道，選擇加入社區協力農業，成為一名「穀東」，分享著大然自然給予的鮮美與健康，並不需要付出太多的金錢；你會驚訝，若你加入，意味著你正參與科學革命以來，反思土地倫理的重要社會變革。參與社區協力農業的人們，多了一個機會可以自資本主義全球化浪潮下脫逃，建立在地經濟體系，透過互惠、分享，順應地方文化，體驗另一個世界的美好。
儘管理想如此，實踐起來卻不容易。記得有一回，有幸參與宜蘭一場農民聚會，寒夜中，二十多人圍坐小客廳談笑，說是會議，氣氛卻更像一場家族相聚。談著談著，這個彼時嘗試將「小農耕作」與「友善消費」連結的農民團體，開始討論起「協調生產」的話題。時值冬日，菜園裡能供應的蔬菜，就那麼一些，但消費者的需求卻一如往常，且消費與生產的有機連結方值摸索階段，部分菜種的供應量還大於消費量。菜該怎麼配送，搭配誰家園子的菜，著實考驗著農民智慧、挑戰著支持友善小農的家庭。團隊的每個人都在摸索，說起潮濕的天候、思索耕作的限制、調節生產的難題。就在那個寒凜冬日裡，看著大伙不時流露的無奈以及探求解決方法的努力，我深深的體會到，將美好夢想付諸「實踐」的難度與厚度，考驗著人們對夢想的堅持，卻也將漸次改變實踐者的生命質地。人們並非在真空中行事，所謂的社群意識，意即「我們是一夥的」；這種人人都渴望擁有的溫暖連結，正是於你來我往的權衡與通過危機的考驗之後，才能映現的真實關係。更值得一提的是，我曾經於農場中遇到的孩童，給了我深刻的啟示。對現代許多孩子來講，大自然的奧祕只是一句課本上的名詞，但是，農事場所中處處可見的驚奇魔法，只要我們給孩子一個機會，他們淳樸的心靈必能馬上如實感應。當你聽過孩子們拔蘿蔔大呼小叫的歡笑聲；看過孩子一腳踩進水田，被綿密的田土吸附，先是詫異接著微笑的安定感；瞥見孩子嘗過新鮮玉米的甜脆，呼朋引伴接力採摘的小趣味。你會知道，大自然的「給予」是怎麼一回事。感受過田園魔法的孩子，臉上冷淡、拘謹的神情漸漸消失了，取而代之的，是歡喜而安心的神情，以及「下次還要來」的眷戀不捨。為了我們必須共同面對的未來，也為了孩子，你應該開始走訪農場。總體而言，社區協力農業所帶給人們的不僅僅是分享收成而已，它還要重新召喚人與人、人與土地、人與自然的有機連結。
書中伊莉莎白．韓德森女士於＜帶著社區協力農業的使命來台灣＞一文，以其敏銳的觀察與超人的記憶，娓娓道來她在台灣感受的農鄉情誼與農民正在改變的故事，期待農民與消費者發展永續合作之道，這確是我們應該努力的方向。忝為台灣農村陣線一員，我們深深的體會到訴求土地正義、著力體制變革的同時，更重要的是擴大社會討論，重構人們對農民農業農村的理解，打破單向發展主義的偏見、澄清台灣農業已成夕陽產業的迷思，正面看待小農耕作帶來的環境、文化與社會價值，這場農村自覺運動，是人們對於農鄉公平正義的捍衛，也將是一場建立農村與農民主體、重塑台灣農鄉歷史的行動。
近年來，我們已經可以漸漸發現，以往獨尊經濟的發展觀，正朝向永續平衡的發展之路修正。而台灣，恰恰正處於這兩種思維交會、挪移的關鍵時刻，越來越多人開始追問：究竟單向的經濟發展觀要將我們帶往何處？究竟竭澤而漁的鉅型開發還要耗盡多少天然資源？或許，這些問題尺度太大，答案未必是我們可以一手掌握的，但每個人都擁有自己力量，即便是小小行動，也可能帶來巨大改變。不如，就讓我們從這本書開始吧，走進田園中，當一名「穀東」，建立社區協力農場，共同打造更好的未來。
社區協力農業對小農耕作的意義
梨山阿寶
目前全世界仍有一半的人口務農維生，當中80%仍是手足耕作者，只有5%的農民是大型農機的使用者，靠大量石油耕作、直升機噴藥、化肥養地，一個農戶操作上百公頃農地，這樣龐大的產量，迫使遠距離、多層次的貿易成為必然，能源的消耗也隨之遽增。巨大的貨櫃郵輪將糧食源源不絕地運送到全球各地，汲汲追逐經濟發展的國家所向披靡，紛紛犧牲小農生存權，讓進口低價食物無情地衝擊自家的農業體系，用這些廉價食物安頓基礎民生以便從農村解放更多人力，投入工商業發展。小農體質遇上這樣的趨勢，為了抗衡，也只有走向大農化！
對廣大的消費者而言，物美價廉源源不斷的食物供給有什麼不好？高成本低效率的小農，意味著食物價無法下降！可是，小農的快速消失，總像一種瀕臨滅絕的珍稀物種，讓人憂心，那不是效率、價格、國民生產毛額（GDP）可以涵蓋，而是一種社會的多元，非主流的文化內涵，一道即將窒息的人類社會隱藏的出口，一種文明劫毀的時刻才會顯現的救命價值！
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社區協力農業是一種消費意識的覺醒，人們終於從價廉物美的迷思中抬頭，不再盲目吞嚥市場上源源不絕的方便與廉價，有一群人開始追問：價廉，怎麼可能物美？廉價背有多少成本沒有被計算？食物如何生產？生產者如何被對待？生態環境、動物福祉是否被關照？土地與資源是否可以永續？這一群人不再滿足於市場商品太華麗的廣告卻太貧乏的資訊──於是他們走出超市，走向農場，並用共同購買的力量，長期支持他們認識的農夫，共同關心他們的土地，用直接購買的影響力，重掌食物自主權。
萬物環環相扣，沒有被友善對待的農夫，就沒有被友善對待的土地，當然也無法生產對消費者友善的食物。社區協力農業除了道德的自律，也是社會關係的重建。當生產者與消費者距離拉近，彼此熟悉，乃至共同分擔勞動與風險，食物，就不再只是供養身體的物質或交易得來的商品，它的生產過程以至於生產者本身，也成了精神糧食豐富生命內涵。生產者得到的回饋，除了金錢，也是勞動價值的肯定，以及和一群人交互關懷的溫暖。嚴格來說，這樣的關係，不是單向的支持，而是彼此需要。
2011/1/21
讓我們「共享豐收，共擔風險」！
248農學市集創辦人 楊儒門
去年一直對於「合作農場」，「社區協力農業」（CSA）有興趣，不過時機一直沒有成熟。農業要推廣，讓更多的人對農業產生興趣，歡迎大家來田間實習、田間參訪，與農人互動。做這件事情需要人力與熱情的配合。問題是人在那裡？一個是田間管理員，二是社區支持農業的會員。看到書上的介紹才知道，「培育堅實的核心團體」的重要性。
為什麼要做「社區協力農業」。舉例來說：當一樣商品放在貨架上，消費者走過去，看見，停留，佇足，觀察。在這短短的二十秒內的時間，要決定是否購買的因素可能因為「品牌、外觀、包裝、價格」，影響到了購買的意願。就算消費者當下買了，但是有沒有「下一次」，就是所謂的長久性、忠誠度。
田間筆記的書寫就有建成的揮灑，讓大家跟著建成的筆觸，慢慢的一起和田裡的農作一同的成長。施肥、整田、放水、插秧、除草、防治福壽螺、巡水、開花、結穗、曬田、收割、曬乾、儲存、碾製成白米、包裝、運送。
於是接近農業、土地與生物多樣性。
這樣建立成來的關係，對農業的未來，對我們想推動的「社區協力農業」，是有正面的幫助的。
第一階段，慢慢的掌握潛在的客源，當有一位消費者、朋友願意互動時，那「社區協力農業」的社群就多了一位生力軍
當社群達到了一定的規模，那就是一股不可忽視的力量。
第二階段，會員的加入，網站的訊息就可以定期的發布給會員。而「計畫性生產」，就可以在農場裡實行，農友就不用再擔心，種了要賣給誰。產銷是農業長久以來的沉疴，這個結，就有機會慢慢的解開。
第三階段，就是「風險的平攤」。在種植準備前，就先行募集「會員」→「一家的人，等於一戶」。書上所寫到「分發收成」，「一、可以到農場自取，二、在農場攤位及農民市集取貨，三、在鎮上取貨。」其實前面兩項是對農友來說是方便的，但是第三項在台灣來說，變成是宅配的費用。對農友來說，是另一項成本的增加。
如一分的地，種稻的話，大約會有400公斤左右的產出，台灣人一年的白米食用量是50公斤左右，而一家有兩個大人加上小孩，有一半的時間在外食用，那算起來的話，大約一戶人家一年要買「50公斤的米」。所以一分地要找到八個社區協力農業的會員。
當大家願意平攤風險，豐收時，大家都能得到額外的農產。在颱風、豪雨、嚴重的蟲病害來臨的時候，會員又願意一起共同承擔風險。讓農友在生產面上的負擔，可以分攤給所以支持的社群。
尋找保險機制的出現，由保險機構或政府出面與農民、消費者共同平攤「不確定的因素的損失」。如「颱風、豪雨、嚴重的蟲病害、天災」的出現。
另一個方式是，在全省累積出一定數額的「合作農場」之後，平行的連結，讓大家的力量，共同一起分攤分險。
閱讀最重要的一點，是來自知識的獲得。所以看書最大的好處，就是可以學習他人的經驗。
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