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烹飪

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好吃鬼煮意

作者：鬼嫁
出版日期：2013-11-18
出版社：青森文化
作者鬼嫁年半前開始於部落格分享她愛吃、愛煮、愛玩、愛敗的生活，上載超過500份食譜，累積瀏覽人次超過二百萬，氣勢逼人，網上粉絲眾多，今次推出食譜與更多人分享她的巧婦廚藝秘笈！作為Le Creuset狂 ...

好吃鬼煮意 (二手書)

作者：鬼嫁
出版日期：2013-11-18
出版社：青森文化
二手書交易資訊
作者鬼嫁年半前開始於部落格分享她愛吃、愛煮、愛玩、愛敗的生活，上載超過500份食譜，累積瀏覽人次超過二百萬，氣勢逼人，網上粉絲眾多，今次推出食譜與更多人分享她的巧婦廚藝秘笈！作為Le Creuset狂 ...

庖廚食光

作者：宇文正
出版日期：2014-11-01
出版社：遠流出版事業股份有限公司
「食光」，吃飯的時光，食物的光譜，也是吃光光的意思。這做便當的食光呀，細炊著不需言說的愛的心意，慢燉著三代傳承的味覺記憶……在食安令人心慌的此刻，最讓人安心的便當菜！愛子心切的藝文媽媽，決定為上建中的 ...

好吃鬼煮意（第二版） (電子書)

作者：鬼嫁
出版日期：2013-09-18
出版社：青森文化
作者鬼嫁年半前開始於部落格分享她愛吃、愛煮、愛玩、愛敗的生活，上載超過500份食譜，累積瀏覽人次超過二百萬，氣勢逼人，網上粉絲眾多，今次推出食譜與更多人分享她的巧婦廚藝秘笈！作為Le Creuset狂 ...

庖廚食光 (電子書)

作者：宇文正
出版日期：2014-11-01
出版社：遠流出版事業股份有限公司
「食光」，吃飯的時光，食物的光譜，也是吃光光的意思。這做便當的食光呀，細炊著不需言說的愛的心意，慢燉著三代傳承的味覺記憶……在食安令人心慌的此刻，最讓人安心的便當菜！愛子心切的藝文媽媽，決定為上建中的 ...

「鑄鐵鍋」：免揉歐式麵包 (二手書)

作者：堀田誠
出版日期：2015-10-01
出版社：邦聯文化事業有限公司
二手書交易資訊
市面上第一本用鑄鐵鍋製作麵包的烘焙書不用費勁揉麵、不用手工整形，僅僅只需將材料拌勻，再經過冷藏發酵熟成，就能烤出表皮酥脆、口感Q軟的高含水量麵包。★鑄鐵鍋最大優點在於……☆擁有良好保濕性及保溫性☆無人 ...

阿基師59元出好菜 (二手書)

出版日期：2007-12-07
出版社：台視文化
二手書交易資訊
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廚藝祕訣超圖解：700則美味的關鍵祕訣，超強剖面透視圖解，瞬間提升你的廚藝！ (二手書)

作者：亞瑟．凱納
出版日期：2020-12-09
出版社：漫遊者文化
二手書交易資訊
★甫出版即躍登法國亞馬遜飲食文化類暢銷書第一名★已售出西班牙、俄國、中國、韓國、荷蘭、義大利、德國、日本等多國版權★本書特聘法國新生代插畫家，量身繪製超易懂

烹飪

圖解完全按照食譜或影片作法來料理，但不管 ...

廚藝祕訣超圖解：700則美味的關鍵祕訣，超強剖面透視圖解，瞬間提升你的廚藝！

作者：亞瑟．凱納
出版日期：2020-12-09
出版社：漫遊者文化
★甫出版即躍登法國亞馬遜飲食文化類暢銷書第一名★已售出西班牙、俄國、中國、韓國、荷蘭、義大利、德國、日本等多國版權★本書特聘法國新生代插畫家，量身繪製超易懂

烹飪

圖解完全按照食譜或影片作法來料理，但不管 ...

主廚的料理法則：30年經驗才敢說，白宮主廚讓名人折服的101堂料理精華課 (電子書)

作者：路易斯．埃瓜拉斯
出版日期：2021-01-15
出版社：原點出版
什麼樣的廚藝，讓柯林頓、湯姆‧漢克、安東尼‧霍普金斯、奧立佛‧史東、滾石合唱團，等名人一致認可！舒肥、分子料裡日新月異，更加複雜，太多事要學了不花千元，就能學會白宮主廚30年專業各種法則分門別類，搞懂 ...

これ、おいしいっ！玄米・豆・ごまレシピ７０ （エイムック） (二手書)

出版日期：2003-10-01
出版社：N/A
二手書交易資訊
おかずなしでもバランスよく栄養を摂取できる玄米、ビタミンやミネラルが豊富な豆類、昔から不老長寿の食品といわれるごまを使った健康レシピ集。おいしく食べる秘訣も紹介する。『アロマじかん』別冊。【「TRC ...

押花生活 (二手書)

作者：三采文化
出版日期：2000-11-03
出版社：三采文化股份有限公司
二手書交易資訊
大自然裡綻放的花卉，瑰麗多采，是造物者賜給人類珍貴的寶藏。因為珍貴，所以我們將這份上天賜與給我們的嬌客，利用科學的方法保存，加上對自然的情感製作一幅幅美麗的押花作品。. ...

法國美食精髓：藍帶美食與米其林榮耀的源流 (二手書)

作者：尚-皮耶．普蘭、艾德蒙．納寧克
出版日期：2013-01-17
出版社：如果出版
二手書交易資訊
※法國藍帶餐飲學校指定參考書※榮獲法國國家廚藝學會（Académie Nationale de Cuisine）大獎※米其林三星名廚侯布匈（Joël Robuchon）專文推薦美食來自文化的傳承!一本 ...

料理科學：大廚說不出的美味祕密，150個最有趣的烹飪現象與原理 (二手書)

作者：羅伯特．沃克
出版日期：2015-12-03
出版社：采實文化事業股份有限公司
二手書交易資訊
美國匹茲堡大學榮譽化學教授．最受歡迎的美食專欄作家★「愛因斯坦系列」熱銷全球、授權超過20種語言★「相信我，打開這本書，就很難再闔上。」──食物頻道《好吃》節目主持人 艾爾頓．布朗好食材達人、老饕食 ...

第一次在家種菜就成功 (二手書)

作者：鍾秀媚、陳博恵
出版日期：2009-04-20
出版社：台視文化
二手書交易資訊
內容簡介 下班空閒在家，不曉得該做什麼才好嗎？經濟不景氣，想開源節流，卻又不知道有什麼好方法嗎？想吃的健康，又擔心市面上賣的蔬果有農藥殘留嗎？現在，就給自己一個新的身分吧?只要一切就緒，就能開始你「城 ...
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