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齊鳴

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咖啡研究室：從烘豆技巧、器具選擇到沖煮祕訣，咖啡職人的實戰技術全公開 (二手書)

作者：

齊鳴

出版日期：2016-06-08
出版社：永盈
二手書交易資訊
來自頂尖咖啡師的祕笈傳授，所有新手、癮咖啡者都想知道的咖啡奧義！4大烘豆原則╳15種沖煮器具╳29款經典＆創意配方咖啡職人的實戰技術全公開，透視完美咖啡背後的美味關鍵！本書簡介不只喝咖啡，還要懂咖啡！ ...

咖啡咖啡

作者：

齊鳴

出版日期：2025-01-20
出版社：南門書局
從歷史起源到近現代人文故事；從星巴克帝國到網紅咖啡新勢力；從品種特性到種植採收；從全球咖啡地圖到中國咖啡產區；從加工烘焙到研磨沖泡；從品鑒方法到設備器具；從濾泡式咖啡到義式濃縮；從牛奶拉花到冷萃與創意 ...

咖啡咖啡 (二手書)

作者：

齊鳴

出版日期：2025-01-20
出版社：南門書局
二手書交易資訊
從歷史起源到近現代人文故事；從星巴克帝國到網紅咖啡新勢力；從品種特性到種植採收；從全球咖啡地圖到中國咖啡產區；從加工烘焙到研磨沖泡；從品鑒方法到設備器具；從濾泡式咖啡到義式濃縮；從牛奶拉花到冷萃與創意 ...

咖啡 咖啡

作者：

齊鳴

出版日期：2012-08-01
出版社：江蘇科學技術出版社
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咖啡研究室：從烘豆技巧、器具選擇到沖煮祕訣，咖啡職人的實戰技術全公開

作者：

齊鳴

出版日期：2016-06-08
出版社：永盈
二手書徵求
來自頂尖咖啡師的祕笈傳授，所有新手、癮咖啡者都想知道的咖啡奧義！4大烘豆原則╳15種沖煮器具╳29款經典＆創意配方咖啡職人的實戰技術全公開，透視完美咖啡背後的美味關鍵！本書簡介不只喝咖啡，還要懂咖啡！ ...

咖啡研究室：從烘豆技巧、器具選擇到沖煮祕訣，咖啡職人的實戰技術全公開［暢銷新裝版］

作者：

齊鳴

出版日期：2019-09-12
出版社：繪虹
二手書徵求
不藏私！頂級咖啡師帶你探索完美咖啡的美味秘密。掌握7大美味原則，認識15種咖啡器具，分享29款經典咖啡與創意配方，在家就能當自己的咖啡師。最完整、最權威－獻給咖啡新手的全方位入門書。【本書簡介】「你喝 ...

魔豆寶典-咖啡館出品設計的智慧

作者：

齊鳴

出版日期：2010-01-01
出版社：中國經濟出版社
這是一本針對咖啡館創業者和經營者的出品實操寶典，彙聚了眾多業內實踐者的智慧，描繪出了一份詳盡完備且操作性強的咖啡館出品單，讓紛繁複雜的咖啡館出品一目了然，讓製作那些飲品、餐品不再令人望而生畏，讓創辦一 ...
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