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新手入門蛋糕全書 (二手書)

作者:

藍筱儀

出版日期:2018-06-06
二手書交易資訊
從基礎的海綿蛋糕到華麗的蛋糕裝飾,本書帶您進入有趣多元的蛋糕世界!蛋糕的款式、手法、口味除了基本功外,還有衍伸出的各種不同變化。如何精確判斷打發與混合的程度?製作蛋糕的準備動作以及步驟訣竅?玩美蛋糕的 ...

新手入門蛋糕全書

作者:

藍筱儀

出版日期:2018-06-06
二手書徵求
從基礎的海綿蛋糕到華麗的蛋糕裝飾,本書帶您進入有趣多元的蛋糕世界!蛋糕的款式、手法、口味除了基本功外,還有衍伸出的各種不同變化。如何精確判斷打發與混合的程度?製作蛋糕的準備動作以及步驟訣竅?玩美蛋糕的 ...

天然果醬的私房甜點 (二手書)

作者:

藍筱儀

出版日期:2017-09-11
二手書交易資訊
一抹好滋味的甜點輕食酸香生津的鳳梨、甜上心頭的水梨、還有甜嫩的荔枝、芳香的芒果…封存新鮮滋味的果醬,除了用來享用幸福的土司,也能做出各式簡單又令人驚艷的甜點。運用天然油脂為基底的抹醬,變化出甜鹹口味, ...

天然果醬的私房甜點

作者:

藍筱儀

出版日期:2017-09-11
二手書徵求
一抹好滋味的甜點輕食酸香生津的鳳梨、甜上心頭的水梨、還有甜嫩的荔枝、芳香的芒果…封存新鮮滋味的果醬,除了用來享用幸福的土司,也能做出各式簡單又令人驚艷的甜點。運用天然油脂為基底的抹醬,變化出甜鹹口味, ...


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