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毛家驊等

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大廚教你辦一桌：百道家常組合料理 (二手書)

作者：

毛家驊等

出版日期：2013-02-02
出版社：桂氏文化
二手書交易資訊
台灣全省各市集, 甚至巷弄小街民宅, 隨處可見攤販小吃或祖傳老店小吃, 有的特色鮮明; 風味獨特, 而以地域區別會將地域名稱在前稱之. 隨著台灣經濟起飛, 人群聚集處小吃也隨著蓬勃發展, 甚至突破傳統 ...

大廚教你辦一桌：百道家常組合料理

作者：

毛家驊等

出版日期：2013-02-02
出版社：桂氏文化
二手書徵求
台灣全省各市集, 甚至巷弄小街民宅, 隨處可見攤販小吃或祖傳老店小吃, 有的特色鮮明; 風味獨特, 而以地域區別會將地域名稱在前稱之. 隨著台灣經濟起飛, 人群聚集處小吃也隨著蓬勃發展, 甚至突破傳統 ...

中式麵食教戰手冊

作者：王兆勳、毛家驊 等
出版日期：2013-04-30
出版社：貿騰發賣股份有限公司
中式麵食教戰手冊藉由實際操作產品之關鍵技術、了解必備製作過程；結合學科演練輔助、完整檢視學習成效；學術科合輯本，期待發揚中式麵食文化特色。. ...
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