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林廷隆、中華餐旅協會

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工藝蛋糕與裝飾技術2010年版 (二手書)

作者：

林廷隆、中華餐旅協會

出版日期：2015-04-01
出版社：生活家
二手書交易資訊
工藝蛋糕與蛋糕裝飾種類包羅萬象，本書囊括了新手入門的巧克力工藝、杏仁膏裝飾蛋糕，進而介紹較為複雜的拉糖技巧、糖花、小型工藝蛋糕等，由淺入深，洋洋灑灑逐步帶領讀者進入奧妙的甜點世界，更採用詳細的圖文介紹 ...

工藝蛋糕與裝飾技術2010年版

作者：

林廷隆、中華餐旅協會

出版日期：2015-04-01
出版社：生活家
二手書徵求
工藝蛋糕與蛋糕裝飾種類包羅萬象，本書囊括了新手入門的巧克力工藝、杏仁膏裝飾蛋糕，進而介紹較為複雜的拉糖技巧、糖花、小型工藝蛋糕等，由淺入深，洋洋灑灑逐步帶領讀者進入奧妙的甜點世界，更採用詳細的圖文介紹 ...
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