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傅培梅

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傅培梅時間（三）（平） (二手書)

作者：

傅培梅

出版社：三友圖書
二手書交易資訊
. ...

培梅食譜（2）（精裝） (二手書)

作者：

傅培梅

出版日期：2005-09-01
出版社：橘子
二手書交易資訊
本書依主要材料分類，雞、鴨、牛、豬、魚、蝦與海鮮、豆腐與蛋、蔬菜、湯品、麵食與甜點共11大類，110道經典中華料理。目錄1.雞類1-1.生炸去骨雞1-2.檸檬雞片1-3.雙冬扒雞翅1-4.香酥雞1-5 ...

培梅食譜（1）（精裝） (二手書)

作者：

傅培梅

出版日期：2004-02-01
出版社：橘子
二手書交易資訊
這本培梅食譜，是台灣最早的一本彩色且中英對照食譜，至今已近40個年頭，陪伴了許多中外人士從青年、壯年、一直到老年。也因為傅老師對傳承中華美食的努力，使得中國菜能在世界各地留下真正的文字與圖片紀錄。舊版 ...

培梅名菜精選（川浙菜） (二手書)

作者：

傅培梅

出版日期：2005-11-01
出版社：橘子
二手書交易資訊
一部世紀食譜經典，摘取中國菜精華，無論大宴小酌皆宜；解說豐富詳盡。是您一定要擁有的傳家寶典！本書全冊中英對照，方便本、外籍人士使用。目錄：四川菜：成都子雞、樟茶鴨、泡椒河鰻……等共35道；江浙菜：鎮江 ...

培梅食譜（3）（精裝） (二手書)

作者：

傅培梅

出版日期：2005-09-01
出版社：橘子
二手書交易資訊
本書以宴客菜餚為主題，依地區共分為江浙、廣東、四川、北平、湖南、福建，還有台灣、素食酒席菜和自助餐菜式共9大類115道精緻宴客菜餚，是您不可錯過的中華料理大全。目錄1.江浙酒席菜1-1.炸黃魚捲　1- ...

培梅食譜（2） (二手書)

作者：

傅培梅

出版日期：2009-03-01
出版社：旗林文化出版社有限公司
二手書交易資訊
國寶級美食大師－

傅培梅

的第一本經典代表作。這本書，是台灣最早的一本彩色且中英對照食譜，至今已近40個年頭，陪伴了許多中外人士從青年、壯年、一直到老年。也因為傅老師對傳承中華美食的努力，使得中國菜能在世 ...

傅培梅：五味八珍的歲月 (二手書)

作者：

傅培梅

出版日期：2014-09-01
出版社：四塊玉文創
二手書交易資訊
這是台灣版的美味關係，中國菜的「茱莉亞．喬德」的精彩故事。

傅培梅

曾經是連餃子都煮不好的家庭主婦，只為在先生面前爭一口氣，苦下工夫學做菜，一躍變成名聞國際的名廚，這本書告訴你，菜鳥如何變成烹飪大師的精彩 ...

培梅分類集（三） (二手書)

作者：

傅培梅

出版社：三友圖書
二手書交易資訊
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傅培梅時間V (二手書)

作者：

傅培梅

出版日期：2004-11-01
出版社：橘子
二手書交易資訊
從民國51年起，傅老師在台灣電視公司主持「

傅培梅

時間」，從每週一次的15分鐘，到後來的每週5天，每天5分鐘，總共示範了約2602道菜式，本公司特將此電視教學食譜集結成冊，且在此以懷念傅老師的心情再版發 ...

傅培梅時間IV (二手書)

作者：

傅培梅

出版日期：2004-11-01
出版社：橘子
二手書交易資訊
從民國51年起，傅老師在台灣電視公司主持「

傅培梅

時間」，從每週一次的15分鐘，到後來的每週5天，每天5分鐘，總共示範了約2601道菜式，本公司特將此電視教學食譜集結成冊，且在此以懷念傅老師的心情再版發 ...

五味八珍的歲月 (二手書)

作者：

傅培梅

出版日期：2017-07-05
出版社：四塊玉文創
二手書交易資訊
烹飪教育家

傅培梅

，用美食溫暖了每個台灣人的胃，且看一個連餃子都煮不好的家庭主婦，如何變身名聞國際的烹飪大師？酸鹹苦辣甜，細看傅培梅老師以人生調味出的五味八珍的歲月。同一個電視頻道上，持續由相同一個人 ...

培梅食譜（1） (二手書)

作者：

傅培梅

出版日期：2008-08-01
出版社：旗林文化出版社有限公司
二手書交易資訊
經典美味，歷久彌新。台灣第一本中英對照彩色食譜，帶領中華美食文化揚名國際！國寶級美食大師--

傅培梅

的第一本經典代表作。書中所有菜色皆經過重新挑選菜色，並研究符合現代的調味與食材，再經過拍攝而成，沒趕上 ...

培梅家常菜（平） (二手書)

作者：

傅培梅

出版社：三友圖書
二手書交易資訊
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五味八珍的歲月：傅培梅傳 (二手書)

作者：

傅培梅

出版日期：2000-10-01
出版社：N/A
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傅培梅時間I (二手書)

作者：

傅培梅

出版日期：2004-11-01
出版社：橘子
二手書交易資訊
本書是為了方便家庭日常配菜之用，每一篇菜單均列出四菜一湯，每菜在作法上皆採不同的方式，或炒、炸、蒸、燴或涼拌、燒、溜、川、煎各一，使菜在上桌後，不但在觀賞上有著明顯的差別引人食慾，調味也是迴然不同，只 ...
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