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日本料理實用小百科:詳細解說工具的使用、烹調的方法、料理名稱由來

作者:

中村昌次

出版日期:2005-05-25
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  國內第一本詳盡解釋日本料理名詞的實用工具書!  讓料理達人提昇廚藝技術,愛吃日本料理的人也看得懂的小百科!  日本料理是以日本獨特的飲食文化為背景,加上悠久的傳統而演變至今,因此,料理的專有名詞長 ...

日本料理實用小百科:詳細解說工具的使用、烹調的方法、料理名稱由來 (二手書)

作者:

中村昌次

出版日期:2005-05-25
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