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家常菜餚烹調法
作者:
程
冰心
出版日期:2020-02-25
出版社:
心一堂
● 復刻民初飲食文化經典●原書於民國初年上海出版後,大受讀者歡迎,四年間再版四次。●本書分二編,第一編概論,第二編食物的烹調,共收各種家常荼餚烹調法近百種●其中又分四章, (一)葷菜三節:肉類、 雞鴨 ...
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花漾冰心蛋糕卷
作者:
李湘庭
出版日期:2013-08-30
出版社:
邦聯文化事業有限公司
1卷3吃,新口感.新視覺.新鮮味.新享受顛覆傳統蛋糕卷的製作方式國內第一本冰凍捲心彩繪創意蛋糕卷冰著吃,是冰淇淋透心口感涼著吃,是慕斯滑順口感冷著吃,就是軟綿濕潤口感◎蛋糕卷的內餡就只能包裹綿密的鮮奶 ...
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60道透心涼消暑冰品
作者:
楊桃文化
出版日期:2010-07-30
出版社:
楊桃文化
二手書徵求
重點訴求 【你最想學的冰品、配料這邊通通有】炎炎夏日來碗冰最棒了,不管是剉冰、雪花冰、芒果冰、草莓牛奶冰、芋頭冰、冰淇淋、綿綿冰、冰棒還是個是清涼冰品,入口燥熱頓時消散。但是每天來碗冰,一個夏天下來 ...
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一片冰心六月涼:豆腐集
作者:
孟惠良
出版日期:2006-06-01
出版社:
知出版有限公司
本書是飲食文化主編、《阿婆情.色》作者孟惠良以滿注紙上的人情味寫成。他將中國傳統的飲食文化瑰寶──豆腐,多角度地展示在讀者眼前,全書文字清雅雋永,感情細膩,蘊含懷舊味道、鄉情美意,看出作者對那四方豆腐 ...
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水果甜心:特調.冰品.茶品.調酒.果汁.甜點
作者:
方玉梅
出版日期:2006-04-30
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小巧杯子甜點:59種冰涼沁心的甜點!
作者:
西山朗子
出版日期:2015-07-02
出版社:
樂活文化事業股份有限公司
將王道甜點用杯子來製作的食譜書,共有59道食譜。用隨手可得的杯子製作可以省掉很多製作手續,而且製作起來也更加簡單。書中收錄許多用杯子品嚐更美味、方便的食譜,入口即化的甜點口感令人難以抗拒!除了常見的冰 ...
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0基礎也不失手!好想咬一口的不敗手作點心x83:蛋糕、麵包、餅乾、塔派、果凍、布丁、糖果、冰淇淋,烘焙甜心Patty 的5星推薦!
作者:
趙筱蓓
出版日期:2012-02-24
出版社:
柿子文化事業有限公司
在家做出吃了會幸福的點心料理書83道大家最想學、最受歡迎、百吃不膩的世界經典點心──230張關鍵步驟圖一看就懂, 達人的不藏私成功祕訣、一定會用得到的烘焙工具介紹,看了會微笑的美味典故、故事,不白花錢 ...
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