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百變燜燒罐料理
作者:
王佳萱
出版日期:2016-11-14
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一罐滿足全家人的輕鬆美味料理輕鬆 ╳ 快速 ╳ 省時 ╳ 節能100道健康無油煙的自然美食單純用熱水煨煮的燜燒罐料理,不需開火,一樣可以做出可口又美觀的佳餚。不管是年長者的補氣藥膳、產後婦女的養生湯品 ...
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百變鬆餅機料理
作者:
周景堯、郭品岑
出版日期:2016-06-06
出版社:
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你還在吃單純的蜂蜜奶油鬆餅嗎? 你吃膩了加水果的鬆餅嗎? 教你用八種模具做出47道甜點,XO櫻花蝦翡翠大阪燒、西班牙烘蛋牛角三明治、草莓起酥千層、焦糖蘋果、荷蘭銅鑼燒……你意想不到的變化,只需要一台鬆 ...
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藝術魔法果凍蛋糕
作者:
卞柔勻、卞柔尹
出版日期:2019-09-06
出版社:
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◆4D果凍花 × 果凍擠花 × 模具使用 × 擠花圖解 × 組合裝飾◆誰說蛋糕一定需要鮮奶油作裝飾?融合4D果凍花和果凍擠花的技巧,讓果凍成為主角,運用果凍製作栩栩如生的花朵將會更加健康、清爽、低卡! ...
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百變平底鍋、電烤爐料理
作者:
鄭至耀、陳金民、周耀君、王賜興
出版日期:2017-01-20
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心安處是吾鄉,從吃開始,用心好好生活暫時跳開一切,在寂靜的夜晚,用料理治癒自己聆聽我們所愛的土地,食材會給我們最溫柔的反饋6大主題,69道令人垂涎欲滴的美味料理平底鍋也能輕鬆上手的食譜書,用美食撫慰心 ...
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百萬商機創業烘焙-一堂扎扎實實的實戰烘焙課,烘出你的無限商機
作者:
羅因生
出版日期:2019-07-19
出版社:
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烘出你的無限商機,一堂扎扎實實的實戰烘焙課!創業說簡單也簡單,說困難也困難,你必須選定一個領域,然後一頭扎進去,無怨無悔。書,是作者與讀者的私密對話,食譜,是無數經驗的心血傳承,透過閱讀,品嘗埋入文字 ...
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魯邦種的奧義:令人怦然心動的「天然酵母麵包」!魯邦種麵包技術報告
作者:
賴毓宏
出版日期:2018-08-20
出版社:
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20款餡料 ╳ 7種基本麵團 ╳ 46品無添加的天然酵母麵包無數個日日夜夜,紀錄每一次的成功與失敗十年磨一劍,彙整專屬「魯邦種」的製作方法從說明魯邦種天然酵母菌,到如何培養、如何餵養保存發酵活性等專屬 ...
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創新港點
作者:
蘇俊豪
出版日期:2020-02-21
出版社:
上優文化
「一個人在現代與傳統中尋找,怎樣的答案,才能讓大家都覺得好。」by.李宗盛 「不久前,我遇上一個人,送給我一壇酒,她說那叫「醉生夢死」,喝了之後,可以叫你忘掉以前做過的任何事。我很奇怪,為什麼會有這 ...
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心靈療癒的3D果凍花
作者:
卞柔勻
出版日期:2018-10-26
出版社:
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《巧奪天工的果凍花》一般果凍給人的印象是簡單又好吃的清爽點心,但妳曾看過如此美輪美奐的果凍點心嗎?不細細觀察真看不出這一朵朵爭奇鬥艷的花,竟然是一道道清涼消暑的果凍甜點!《天然養生的甜點食品》色彩繽紛 ...
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港式海鮮料理:龍少爺傳承的味道
作者:
呂俊賢
出版日期:2020-06-05
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大浪掏沙,洗盡鉛華也從容,富貴非所願,與人駐顏光。在真真假假的世界裡,時光洗不盡的才會在街角熠熠生輝,龍少爺在中山北路的巷子裡,巷弄深處,往事歷歷在目,若我們有此因緣,期盼可以在那裡遇見您。★Part ...
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餡料麵包的無限可能:揉合、包餡、抹餡擀捲與「盛上」,商業用餡料麵包解答專書
作者:
呂昇達
出版日期:2019-12-27
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商業用餡料麵包解答專書!餡料麵包的83種美味專為「想創業、想在家製作專業麵包的人」設計而成收錄的麵包都是以職人為出發點,除了給家庭使用之外,更重要的是這些都是屬於營業用的配方,所有的麵包都是以直接法可 ...
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東南亞異國料理
作者:
中華國際美饌交流協會、鄭至耀、陳金民、周智恆等人著
出版日期:2019-03-21
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<東南亞異國料理>由編撰總召集人,鄭至耀師傅集結了39位優秀師傅共同創作出本書,書中囊括了大多數東南亞地區的道地美食作法,星馬地區、泰國、緬甸、印尼、越南等地的料理一應俱全!這是一本從醬料開始,讓您知 ...
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歡樂狗生活《狗的健康飲食計畫》
作者:
蘇菁菁
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有著金黃色毛髮的漂亮寶貝-黃金獵犬,散步在街道上的牠總是能夠輕鬆吸引眾人目光,牠與生俱來的人氣魅力讓許多飼養的主人呵護備至!本書除特別為您完整介紹合適狗狗健康又天然的日常飲食外,還有針對愛犬的飼育特性 ...
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大人氣造型點心:創作是由心出發,只有真誠的作品,才能打動人心
作者:
謝明瑾、Irene
出版日期:2020-01-10
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靜下心,沉入一望無際的原野,「創作」是與人對話,與自己對話,與世界對話的過程,在無垠之地探索、找尋。比美好更美好,是我的夢中之夢,骨中之血。興趣令我們開始一件事,但只有不滅的熱情,能使我們持續一件事。 ...
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威化紙的秘密
作者:
梁玉華
出版日期:2016-11-25
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精巧細緻:如鐘錶拆解過程般令人嘆為觀止簡單技巧結合最新列印技術用料自然可融於水無負擔、0污染的裝飾新紀元!從2D 平面到3D 立體威化紙花,由簡入深的詳細教學毋須等待乾燥過夜,搭配擠花嘴、糖霜或翻糖, ...
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藝術果凍畫花
作者:
卞柔勻
出版日期:2021-09-29
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還在因為夏天甜食吃太多煩惱發胖嗎?天然低卡的果凍花甜點,讓您不再吃的有負擔還在因為居家生活太無趣嗎?有趣的果凍花製作,讓您找到生活的新趣味!/ 製作材料簡單又天然 /果凍花製作所需的材料就只有果凍粉以 ...
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