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手作麵包

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美味44變：麵包料理的搭配新技法 (二手書)

作者：西川功晃
出版日期：2009-06-26
出版社：台灣東販股份有限公司
二手書交易資訊
誰說一加一只能等於二？當「麵包」遇上「料理」，組合而成的「麵包料理」則產生了一加一大於二、更上一層的美味！所謂的「麵包料理」，是由「麵包」與「料理」所構成。有時是先行製作「料理」，再與「麵包」組合；或 ...

手感烘焙黃金比例天然酵母麵包 (二手書)

作者：謝煒貞
出版日期：2015-11-16
出版社：邦聯文化事業有限公司
二手書交易資訊
葡萄種、蘋果種、鳳梨種、藍莓葡萄種、自然種、紅酒種、優格種超詳細記載7個酵種的製作與變化，帶你step by step體驗養酵母的樂趣，打造屬於自家風味的酵母麵包！◆●◆●◆●◆●◆●◆●◆●◆●◆● ...

美味44變：麵包料理的搭配新技法

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手感烘焙黃金比例天然酵母麵包

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