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手作天然酵母麵包

(二手書)

作者:謝煒貞
出版日期:2011-04-01
二手書交易資訊
◎作者謝煒貞為前台北市政府職訓中心烘焙食品科訓練師,2010年10月剛退休,從事相關教學近30年,培養出很多優秀人才,有開店經營者、五星級 飯店主廚與從業人員,自西元1989年起,參加全國技術士命題工 ...

天然手作麵包:自己養酵母最安心 (二手書)

出版日期:2014-07-17
出版社:台視文化
二手書交易資訊
【關於本書】用新鮮水果培養天然酵母液,自己在家揉捏天然酵種麵糰,只要掌握秘訣8步驟,任何人都可以讓親手製作的酵母麵包,熱騰騰,安心上桌。 ...

手感烘焙黃金比例天然酵母麵包 (二手書)

作者:謝煒貞
出版日期:2015-11-16
二手書交易資訊
葡萄種、蘋果種、鳳梨種、藍莓葡萄種、自然種、紅酒種、優格種超詳細記載7個酵種的製作與變化,帶你step by step體驗養酵母的樂趣,打造屬於自家風味的酵母麵包!◆●◆●◆●◆●◆●◆●◆●◆●◆● ...

手感烘焙黃金比例天然酵母麵包

作者:謝煒貞
出版日期:2015-11-16
葡萄種、蘋果種、鳳梨種、藍莓葡萄種、自然種、紅酒種、優格種超詳細記載7個酵種的製作與變化,帶你step by step體驗養酵母的樂趣,打造屬於自家風味的酵母麵包!◆●◆●◆●◆●◆●◆●◆●◆●◆● ...

手作天然酵母麵包

作者:謝煒貞
出版日期:2011-04-01
二手書徵求
◎作者謝煒貞為前台北市政府職訓中心烘焙食品科訓練師,2010年10月剛退休,從事相關教學近30年,培養出很多優秀人才,有開店經營者、五星級 飯店主廚與從業人員,自西元1989年起,參加全國技術士命題工 ...

天然手作麵包:自己養酵母最安心

出版日期:2014-07-17
出版社:台視文化
二手書徵求
【關於本書】用新鮮水果培養天然酵母液,自己在家揉捏天然酵種麵糰,只要掌握秘訣8步驟,任何人都可以讓親手製作的酵母麵包,熱騰騰,安心上桌。 ...

無添加手作! 天然酵母麵包 (二手書)

作者:Allie
出版日期:2014-11-25
出版社:研出版
二手書交易資訊

無添加手作! 天然酵母麵包

作者:Allie
出版日期:2014-11-25
出版社:研出版


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