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天然酵母

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食之真味：13年自學烘焙追尋錄×50款純天然無添加的手作食譜 (二手書)

作者：黃惠玲
出版日期：2014-09-30
出版社：大塊文化出版股份有限公司
二手書交易資訊
《地圖上的藍眼睛》、《風和日麗：幸福的台灣小農 在地食材×世界料理》作者黃惠玲醞釀十三年最誠懇的烘焙筆記。• 真正不含任何人工添加物，從配方、食材到容器嚴格把關。 • 最安心的

天然酵母

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手感烘焙黃金比例天然酵母麵包 (二手書)

作者：謝煒貞
出版日期：2015-11-16
出版社：邦聯文化事業有限公司
二手書交易資訊
葡萄種、蘋果種、鳳梨種、藍莓葡萄種、自然種、紅酒種、優格種超詳細記載7個酵種的製作與變化，帶你step by step體驗養酵母的樂趣，打造屬於自家風味的酵母麵包！◆●◆●◆●◆●◆●◆●◆●◆●◆● ...

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手感烘焙黃金比例天然酵母麵包

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