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主廚的料理法則:30年經驗才敢說,白宮主廚讓名人折服的101堂料理精華課 (電子書)

出版日期:2021-01-15
出版社:原點出版
什麼樣的廚藝,讓柯林頓、湯姆‧漢克、安東尼‧霍普金斯、奧立佛‧史東、滾石合唱團,等名人一致認可!舒肥、分子料裡日新月異,更加複雜,太多事要學了不花千元,就能學會白宮主廚30年專業各種法則分門別類,搞懂 ...

料理的法則:20年經驗才敢說,101堂白宮主廚讓名人折服的料理精華課 (二手書)

出版日期:2013-03-01
出版社:原點出版
二手書交易資訊
什麼樣的廚藝,讓柯林頓、曼德拉、安東尼‧霍普金斯、奧立佛‧史東等名人一致認可!什麼樣的資歷,敢道出料理的101則精髓?◎從調味、切工到烹煮,哪些事,你天天做,卻天天錯,難怪美味總少一味?◎看了這本,才 ...

料理的法則:20年經驗才敢說,101堂白宮主廚讓名人折服的料理精華課

出版日期:2013-03-01
出版社:原點出版
二手書徵求
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主廚的料理法則 30年經驗才敢說,白宮主廚讓名人折服的101堂料理精華課

出版日期:2021-01-15
出版社:原點出版
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