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頑味文化

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完美司康的烘烤秘密

作者：蘇厚宇Alex Su
出版日期：2021-02-02
出版社：

頑味文化
司康，一個簡單，也很容易入門的家庭烘焙點心。卻是許多人在甜點路上的惡夢，不繁複的過程，看似沒什麼訣竅。以為製作過程完美，卻在烘烤後發現——入口太乾？外型長不高？放了一天怎麼口感就變了？法式甜點師Ale ...
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