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The Culinary Institute of America (CIA)

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The Professional Chef (二手書)

作者：

The Culinary Institute of America (CIA)

出版日期：2011-11-07
出版社：N/A
二手書交易資訊
The bible for all chefs. Paul Bocuse Named one of the five favorite culinary books of this decade by ...

The Professional Chef

作者：

The Culinary Institute of America (CIA)

出版日期：2006-09-15
出版社：N/A
A serious reference for serious cooks. --Thomas Keller, Chef and owner, The French Laundry Named one ...

The Professional Chef

作者：

The Culinary Institute of America (CIA)

出版日期：2011-11-07
出版社：N/A
The bible for all chefs. Paul Bocuse Named one of the five favorite culinary books of this decade by ...
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