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黃秋香、簡相堂

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特色食品之價值開發與國際化策略

作者：

黃秋香、簡相堂

出版日期：2015-12-01
出版社：財團法人食品工業發展研究所
全球化及區域經貿自由化，驅使國際食品巿場競爭愈趨激烈，如何彰顯各國食品競爭力與優勢，是各界亟思努力的方向。現今食品國際化的作為相當多元，其中特色食品所創造的獨特價值，與先進科技技術鏈結，融入國際消費與 ...
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