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韓玉山、黃振庭、張以杰、吳育騏、董哲煌、黃怡誠、許翔奕、張芳齊、陳石崇

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水產概論（增訂版）

作者：

韓玉山、黃振庭、張以杰、吳育騏、董哲煌、黃怡誠、許翔奕、張芳齊、陳石崇

出版日期：2025-06-11
出版社：國立臺灣大學出版中心
「水產概論」也就是漁業科學概論，是漁業領域的入門基礎。廣義的漁業主要可分為捕撈漁業及養殖漁業兩大類，有鑑於水產品富含優質的動物性蛋白質與脂質，加上全球人口爆炸性地增長，人類對漁撈及水產養殖等漁業資源的 ...

水產概論（增訂版）

作者：

韓玉山、黃振庭、張以杰、吳育騏、董哲煌、黃怡誠、許翔奕、張芳齊、陳石崇

出版日期：2025-06-11
出版社：國立臺灣大學出版中心
「水產概論」也就是漁業科學概論，是漁業領域的入門基礎。廣義的漁業主要可分為捕撈漁業及養殖漁業兩大類，有鑑於水產品富含優質的動物性蛋白質與脂質，加上全球人口爆炸性地增長，人類對漁撈及水產養殖等漁業資源的 ...
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