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韋太

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第一次做手工麵包！超安心

作者：

韋太

出版日期：2014-01-22
出版社：橘子
第一次學做手工麵包不難！烘培新手也能放膽玩麵糰！只要掌握溫度、水分與時間，以及了解各種材料的特性，　　你會發現手作麵包真的不難，在家就能烘培滿滿幸福感！　　超人氣部落客－

韋太

親自傳授在家做出鬆軟麵包的 ...

簡易全雞宴：惹味‧靈活‧體面

作者：

韋太

出版日期：2017-08-17
出版社：香港青馬文化事業出版社
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以雞作為主題食材，小變化就能煮出宴客水準的雞料理。50道百變菜式，從傳統到新派的都有！活用雞的不同部位，包括雞翼、雞腿、雞柳、雞槌、雞翼尖、雞內臟、甚至整隻雞，教你各種的滋味煮法及食材配搭，早、午、晚 ...

全手工低溫做麵包

作者：

韋太

出版日期：2015-10-26
出版社：飲食天地出版社
家庭製作純手工麵包，說明詳盡，新手易掌握創新低溫發酵方法，省時且麵包質感更鬆軟本書收錄近50款香港流行的麵包製作法，分健康麵包、港式麵包、歐陸麵包和薄餅四大類，全部應用手搓麵糰及低溫發酵法，書中並介紹 ...

簡易全肉宴：香濃‧鮮嫩‧精緻

作者：

韋太

出版日期：2019-07-25
出版社：香港青馬文化事業出版社
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小技巧，色香味大提升令人讚口不絕的豬牛羊肉菜式簡單做法 滿足無限輕鬆選對部位，買肉無煩惱快速掌握常見部位的烹調法，推介驚喜部位，加添菜式新鮮感！讓經典肉食變得更加好吃分享更鬆脆、減油膩、超省時的秘訣， ...

簡易降血壓消脂家常菜

作者：

韋太

出版日期：2020-08-20
出版社：香港青馬文化事業出版社
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不再淡而無味的抗三高食療只要改變煮法及食材配搭，你愛吃的菜式，可以繼續吃！將降血壓、降膽固醇食材，輕鬆融入日常菜式天然抗三高的食材，就在你身邊！只要跟着

韋太

的精心配搭，就能煮出61道美食，包括主菜、飯 ...

簡易調補家常菜

作者：

韋太

出版日期：2018-09-27
出版社：香港青馬文化事業出版社
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從日常飲食輕鬆養生：本書的88道食譜，種類多變，包含家常小菜、湯水、甜品、茶飲、粥品等，適合一家大小；材料都是易買的，煮法簡單；不談艱深的中醫理論，以淺白的文字分享讀者最感興趣的中醫保健知識。滋味又吸 ...

我愛手工麵包（第四版）（中英對照）

作者：

韋太

Irene Chan
出版日期：2012-08-01
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
二手書徵求
因為市面出售的麵包食譜，大部分都是經由專業師父或大型機器製作，要使用的工具都是較為專業，而沒有考慮一般家庭如何負擔或操作。現今市面所出售的麵包，大部分加入添加劑及防腐劑，而

韋太

所教授的是家庭式製作方法 ...
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