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餐飲管理 (二手書)

出版日期:2016-03-15
二手書交易資訊
臺灣的美食可以說是文化大融爐,美味程度及多樣化的特色是吸引國際旅客來臺觀光的主要目的之一,隨著人們越來越重視「食」的品質與服務,更加速了現代餐飲業的發展。  全書共十三章,依序探討餐飲業的重要性、開店 ...

餐飲管理

出版日期:2016-03-15
臺灣的美食可以說是文化大融爐,美味程度及多樣化的特色是吸引國際旅客來臺觀光的主要目的之一,隨著人們越來越重視「食」的品質與服務,更加速了現代餐飲業的發展。  全書共十三章,依序探討餐飲業的重要性、開店 ...


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