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郭泰王

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排序方式

人氣滷味秘笈：飲食烹飪寶典（3） (二手書)

作者：

郭泰王

出版日期：2009-08-27
出版社：源樺事業
二手書交易資訊
※67道中式滷+日式滷+南洋滷+西式滷+素式滷+甜式滷開店自用兩相宜※提供500種海鮮、肉類、蔬菜、豆蛋類滷料　※好滷汁更要好沾醬　56道滷料的速配沾醬※用不完的滷汁可以怎麼做？　67道滷汁延伸料理※ ...

湯王：120道滋補好湯，美味湯頭自己做 (二手書)

作者：

郭泰王

出版日期：2011-02-17
出版社：康鑑
二手書交易資訊
本書特色清湯、濃湯、羹湯、燉湯和煲湯，美味湯頭要怎麼做？示範120道家常湯品和12種美味高湯熬煮秘訣，附煮湯技巧與食補功效，精彩又完整，讓你搖身變成「湯王」！內容特點：◆示範高湯的製作方式：包括大骨高 ...

燉補煲好湯

作者：

郭泰王

出版日期：2019-11-22
出版社：康鑑
【本書特色】◆介紹煮湯的技巧訣竅：內容有可口家常湯、小火煲好湯、自己做羹湯、養生滋補湯等單元，介紹各種不同的煮湯技巧與美味訣竅。◆示範高湯的製作方式：包括大骨高湯、龍骨高湯、雞高湯、牛骨高湯、豬軟骨高 ...

養生燉補湯

作者：

郭泰王

出版日期：2020-09-04
出版社：康鑑
濃湯、羹湯、清湯、燉湯和煲湯，美味湯頭要怎麼做？示範120道家常湯品和12種美味高湯熬煮秘訣，附煮湯技巧與食補功效，精彩又完整，讓你搖身變成「湯王」！◆介紹煮湯的技巧訣竅：內容有可口家常湯、小火煲好湯 ...

豆腐料理美味祕訣（中英對照版）

作者：

郭泰王

出版日期：2022-08-31
出版社：羽翼實業有限公司
豆腐口感軟嫩清淡，無論涼拌、煎炒或燒滷，都能吃出美味，本書特以常見的豆腐食材，包括板豆腐、嫩豆腐、雞蛋豆腐、凍豆腐、百頁豆腐、干絲、豆乾、臭豆腐、油豆腐等十餘種豆類加工品，逐一介紹採買、處理和烹飪訣竅 ...

來！吃海鮮（中英對照版）

作者：

郭泰王

出版日期：2022-08-31
出版社：羽翼實業有限公司
味道鮮美的蝦、蟹貝和頭足類，一直是大宴小酌最受歡迎的水產美食，你有愛吃卻叫不出食材名稱、不會採買和處理的困擾嗎？　　本書以食材圖鑑的方式，清楚介紹各種海鮮的烹調特性和食材採買訣竅，且以「快炒」、「蒸煮 ...

燉湯料理王 (電子書)

作者：

郭泰王

出版日期：2018-01-19
出版社：康鑑
濃湯、羹湯、清湯、燉湯和煲湯，美味湯頭要怎麼做？示範120道家常湯品和12種美味高湯熬煮秘訣，附煮湯技巧與食補功效，精彩又完整，讓你搖身變成「湯王」！1. 介紹煮湯的技巧訣竅：內容有可口家常湯、小火煲 ...

美味好湯自己做 (二手書)

作者：

郭泰王

出版日期：2015-12-21
出版社：康鑑
二手書交易資訊
收錄家庭必備家常湯品食譜，分為家常好湯‧滑順羹湯‧香醇煲湯三大類，同時介紹8種經典高湯作法，自己動手熬高湯，為湯品美味再加分！自己動手煮碗湯！62種超人氣湯品食譜，收錄8種美味高湯作法，以鮮美的湯底結 ...

喝煲湯養生祕訣

作者：

郭泰王

出版日期：2022-01-01
出版社：康鑑
【本書簡介】燉湯、煲湯、濃湯、清湯各式湯品怎麼做最營養美味？◆金牌大廚示範38道家常好湯，條列喝湯的保健功效，快速增進喝湯養生的保健知識，方便又實用，即使是廚房新手，也能輕鬆上手。◆細說大骨湯、雞湯、 ...

魚料理美味多樣（中英對照版）

作者：

郭泰王

出版日期：2022-08-31
出版社：羽翼實業有限公司
．大廚傳授各種魚的烹調祕訣，每道食譜皆附菜色風味和營養特效，魚料理簡單做就美味。．以食材圖鑑方式，清楚介紹每種魚的烹調特性和採買訣竅，教你吃出魚的營養和鮮美滋味。本書特色　　1 愛吃魚，一定要先 ...

飯王 (二手書)

作者：

郭泰王

、王人豪
出版日期：2011-04-21
出版社：康鑑
二手書交易資訊
●本書由營養師把關、料理名廚親自示範，總共120道百變飯料理，內容從簡單易學的炒飯、燴飯，加入各種變化的焗飯、燉飯、蒸拌飯和煲飯，口味變化多。●每道飯皆有清楚明白的食譜解說、熱量提示和營養分析，搭配精 ...

魚料理美味多樣（中英對照） (二手書)

作者：

郭泰王

、王人豪
出版日期：2015-02-10
出版社：康鑑
二手書交易資訊
大廚傳授各種魚的烹調祕訣，每道食譜皆附菜色風味和營養特效，魚料理簡單做就美味。以食材圖鑑方式，清楚介紹每種魚的烹調特性和採買訣竅，教你吃出魚的營養和鮮美滋味。本書特色1愛吃魚，一定要先學會買魚，如何選 ...

55道家常麵口味多 (二手書)

作者：

郭泰王

、王人豪
出版日期：2015-12-21
出版社：康鑑
二手書交易資訊
收錄最受歡迎的麵料理食譜，分為熱呼呼湯麵‧香噴噴炒麵‧美味拌拌麵，介紹8種濃郁高湯作法，細說各式麵料理美味祕訣。下碗麵吧！讓您掌握麵條和湯頭製作祕訣，輕鬆做出百變麵料理，滿足所有愛麵族的胃！. ...

55道家常麵口味多 (二手書贈品)

作者：

郭泰王

、王人豪
出版日期：2015-12-21
出版社：康鑑
二手書贈品
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飯王 (二手書贈品)

作者：

郭泰王

、王人豪
出版日期：2011-04-21
出版社：康鑑
二手書贈品
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