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非良心豬肉：加工肉品如何變成美味毒藥 (電子書)
作者：
紀雍．庫德黑(Guillaume Coudray)
出版日期：2021-06-09
出版社：
木馬文化事業股份有限公司
●揭露肉品添加物祕史與風險的良心之作●WHO：每日50克加工肉品，罹患大腸直腸癌機率增加18%別讓「亞硝酸鹽」威脅你的健康！你或許知道：亞硝酸鹽本身不是致癌物。但你可能不知道：亞硝酸鹽在肉品中更易形成 ...
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