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西點，基礎的基礎：60個零失敗訣竅、9種實用麵糰、12種萬用醬料、43款經典配方
作者：
相原一吉
出版日期：2012-07-01
出版社：
朱雀文化事業有限公司
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法式原味＆經典配方：在家輕鬆作美味的塔
作者：
相原一吉
出版日期：2015-04-01
出版社：
良品文化
★3種塔皮：甜塔皮/鹹塔皮/千層塔皮★6款甜塔餡：杏仁奶油餡/卡士達/法蘭式蛋塔餡/蛋白霜/焦糖/巧克力塔在法國是一種非常普及的日常點心，在一般超市就可以輕易買到已成型的冷凍塔皮，傳統法國家庭中更有著 ...
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蛋糕，基礎的基礎：80個常見疑問、7種實用麵糰和6種美味霜飾
作者：
相原一吉
出版日期：2012-06-01
出版社：
朱雀文化事業有限公司
雄踞日本亞馬遜網路書店，狂賣23刷，日本西點史上最長銷食譜。做蛋糕一定要知道的基礎知識，就在書裡的80個常見問答！烘焙新手必備，重量級蛋糕食譜！本書特色【越簡單的原理越重要！】80個最入門的常見疑問， ...
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