送冰美式語言展開學時報大塊立緒前衛尖端三采金鼎獎暢榜5折起LiveABC電子書9元起女人迷金剛經易博士黃山料蔚藍遠流五十推理迷終戰八十張愛玲共和國鬼月特搜焦慮療癒神話學季暢銷5折起
  1. 分類瀏覽 
提供搜尋： [作者-

施明智

] 搜索結果：頁數1/1
施明智的相關搜尋： 明智工作室 | 鳴嵐智識 | 城市建築 施值明 | 十字軍東征 以耶路撒冷之名 | 大流感：最致命瘟疫的史詩 | 史上最勵志！改變世界的 50 位名人獎 | 法式甜點學：從概念到鑑賞、從技藝到名廚，帶你看懂、吃懂法式甜點門道的行家養成指南 | 人間值得：一個百歲醫生的人生智慧， 生命每個時期都是年輕的 | 史上最勵志！改變世界的50位名人獎 | 我那麼拼命，就是不想平庸至死
排序方式

實用食品工廠管理

作者：

施明智

、成安知
出版日期：2021-05-25
出版社：五南圖書出版股份有限公司
二手書徵求
本書共分三篇，第一篇總論共六章，內容分別為食品工業概論、食品工廠概論與工廠組織、食品工廠建廠實務、生產線規劃、企業決策、行銷企畫與業務目標。第二篇工廠管理實務共九章，內容分別為生產管理、生產計劃、製程 ...

食品衛生與安全

作者：

施明智

、陳俊成
出版日期：2023-01-25
出版社：五南圖書出版股份有限公司
本書共分十六章，內容概分為兩部分，總論部分包括食品安全與衛生概論、我國食品安全管理相關法規與權責分工、食品安全性評估與風險評估、食品的腐敗、工廠與餐飲衛生管理等。第二部分為各危害因子介紹部分，包括微生 ...

食品加工學：2版 (二手書)

作者：

施明智

、蕭思玉、蔡敏郎
出版日期：2014-09-16
出版社：五南圖書出版股份有限公司
二手書交易資訊
　本書共十六章，主要分為兩部份，前半部為加工方法介紹部份，包括傳統的低溫加工、熱加工、乾燥與濃縮、非熱加工、其他傳統加工方式與新興加工方式。後半部包括農產品、畜產品、蔬果、水產品、油脂與嗜好性食品加工 ...

食品加工學 (二手書)

作者：

施明智

、蕭思玉、蔡敏郎
出版日期：2013-03-18
出版社：五南圖書出版股份有限公司
二手書交易資訊
　本書共十六章，主要分為兩部份，前半部為加工方法介紹部份，包括傳統的低溫加工、熱加工、乾燥與濃縮、非熱加工、其他傳統加工方式與新興加工方式。後半部包括農產品、畜產品、蔬果、水產品、油脂與嗜好性食品加工 ...

食物學原理（軟精）

作者：

施明智

出版社：藝軒圖書出版社
二手書徵求
. ...

實用食品工廠管理

作者：

施明智

、成安知
出版日期：2022-11-10
出版社：五南圖書出版股份有限公司
本書共分三篇，第一篇總論共六章，內容分別為食品工業概論、食品工廠概論與工廠組織、食品工廠建廠實務、生產線規劃、企業決策、行銷企畫與業務目標。　　第二篇工廠管理實務共九章，內容分別為生產管理、生產計畫、 ...

食品加工學

作者：

施明智

、蕭思玉、蔡敏郎
出版日期：2013-03-18
出版社：五南圖書出版股份有限公司
二手書徵求
　本書共十六章，主要分為兩部份，前半部為加工方法介紹部份，包括傳統的低溫加工、熱加工、乾燥與濃縮、非熱加工、其他傳統加工方式與新興加工方式。後半部包括農產品、畜產品、蔬果、水產品、油脂與嗜好性食品加工 ...

食品加工學：2版

作者：

施明智

、蕭思玉、蔡敏郎
出版日期：2014-09-16
出版社：五南圖書出版股份有限公司
二手書徵求
　本書共十六章，主要分為兩部份，前半部為加工方法介紹部份，包括傳統的低溫加工、熱加工、乾燥與濃縮、非熱加工、其他傳統加工方式與新興加工方式。後半部包括農產品、畜產品、蔬果、水產品、油脂與嗜好性食品加工 ...

食品加工學

作者：

施明智

、蕭思玉、蔡敏郎
出版日期：2023-01-10
出版社：五南圖書出版股份有限公司
本書共分十五章，內容分為兩部分，前半部為加工方法介紹，包括原料處理、低溫加工、熱加工、乾燥與濃縮、非熱加工、其他傳統加工方式與新興加工方式。後半部介紹各種原料之加工，包括農產品、畜產品、蔬果、水產品、 ...

食品加工學

作者：

施明智

、蕭思玉、蔡敏郎
出版日期：2019-07-10
出版社：五南圖書出版股份有限公司
本書共十六章，主要分為兩部份，前半部為加工方法介紹部份，包括傳統的低溫加工、熱加工、乾燥與濃縮、非熱加工、其他傳統加工方式與新興加工方式。後半部包括農產品、畜產品、蔬果、水產品、油脂與嗜好性食品加工等 ...
您對於搜尋結果是否滿意？
太好了！感謝您的回饋！
感謝您的建議！我們會持續提供更好的搜尋服務！
很抱歉沒能幫上忙 :( 我們應如何改進呢？
我不滿意搜尋結果的商品順序