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方啟聰

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100支酒與我和他和你

作者：

方啟聰

、靈思
出版日期：2023-11-23
出版社：三聯書店（香港）股份有限公司
在酒的世界，凡事都有可能，喜出望外的驚喜經常發生；酒，總給人帶來歡愉和慰藉。本書記載了兩位「品味潮人」與酒相遇、相知和相伴的100個故事，既有回憶到訪世界各地釀酒廠的經歷，與酒界人士交往的種種；也有分 ...

走進手工啤酒世界

作者：

方啟聰

出版日期：2017-08-01
出版社：三聯書店（香港）股份有限公司
麥芽、啤酒花、酵母、水，這四大元素構成我們至愛的飲品——啤酒。和千篇一律的商業啤酒不同，手工啤酒以獨特個性見稱。在深深淺淺的咖啡色泡沫中，釀酒師盡情發揮創意，變幻出百多種味道各異的啤酒風格，有些甚至期 ...

中國白酒潮得起

作者：

方啟聰

出版日期：2025-09-12
出版社：三聯書店（香港）股份有限公司
中國白酒分為十二種香型。前人努力研究不同的釀造工藝，講究使用的原料及容器，造就十二種不同香氣、味道，以及組合變化。本書詳細介紹釀造中國白酒的原理及各香型的工藝，讓讀者對中國白酒有更深入的認識。作為中國 ...

走進手工啤酒世界 (二手書)

作者：

方啟聰

出版日期：2017-08-01
出版社：三聯書店（香港）股份有限公司
二手書交易資訊
麥芽、啤酒花、酵母、水，這四大元素構成我們至愛的飲品——啤酒。和千篇一律的商業啤酒不同，手工啤酒以獨特個性見稱。在深深淺淺的咖啡色泡沫中，釀酒師盡情發揮創意，變幻出百多種味道各異的啤酒風格，有些甚至期 ...
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