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吳佳欣，王怡晶，王素梅，李河水 等

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臺灣銀髮餐食市場需求與未來契機

作者：

吳佳欣，王怡晶，王素梅，李河水 等

出版日期：2014-12-01
出版社：財團法人食品工業發展研究所
依長者進食特性，解析銀髮長者消費走向及產品需求，提出食品開發及產業發展的建議。. ...
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