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匠

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日本酒圖鑑：超過300間百年歷史酒藏，402支經典不墜酒款，品飲日本酒必備知識與最新趨勢！

作者：日本酒侍酒研究會．酒

匠

研究會聯合會（SSI）日本酒サービス研究会．酒匠研究会連合会
出版日期：2015-09-26
出版社：積木文化
超過300間百年歷史酒藏，402支經典不墜酒款，品飲日本酒必備知識與最新趨勢！「今日，融合傳統與最新技術釀造而成的全新純米酒相繼登場，可稱得上是日本酒的黃金巔峰期。」－－擷自內文▹20個融合傳統與最新 ...

日本酒入門

作者：SSI（日本酒服務研究會．酒

匠

研究會聯合會）
出版日期：2012-10-08
出版社：三悅文化
由品酒師實際品嘗，判斷出82款酒所適合的情境，其中附錄品酒師對於該酒獨特的香氣所作的評價，並由酒藏推薦與該酒屬性相合的料理。不論你是想要「營造特殊時間」、「踏實沉靜思考事情」、「與友人們大聲歡樂喧鬧」 ...

日本酒全圖鑑（東日本篇）

作者：友田晶子、日本酒服務研究會．酒

匠

研究會聯合會
出版日期：2017-07-28
出版社：台灣東販股份有限公司
本書特色★【酒款最豐富】收錄近千款日本酒，可以一次完全認識北海道、東北、關東、甲信越與北陸地區的東日本銘柄！★【內容最扎實】介紹日本酒的釀造過程、種類＆風味區分、適合使用的酒器等實用知識，讓你快速晉升 ...

日本酒手帳

作者：SSI（日本酒服務研究會．酒

匠

研究會聯合會）
出版日期：2011-07-09
出版社：人人出版股份有限公司
純米酒、純米吟釀酒、特別本釀造酒和吟釀酒，日本清酒可不是只有這樣簡單的分類而已喔，「薰‧熟‧爽‧醇」，四個向度藉由味道與香氣的特徵，帶您進入日本米釀的豐富國度！ 這是一本為方便選擇日本 ...

燒酎手帳

作者：SSI（日本酒服務研究會．酒

匠

研究會聯合會）
出版日期：2013-04-01
出版社：人人出版股份有限公司
二手書徵求
來自日本的燒酎（Shochu），一般人或許還不太熟悉，但是數年前，日本興起一股燒酎風潮，經常可在電視、雜誌看見燒酎的蹤影。時髦的lounge bar、pub處處可見燒酎蹤跡，漸漸連年輕女性也成為了燒酎 ...

燒酎圖鑑：從經典款到個性派！收錄310支必喝燒酎與泡盛，介紹品飲、餐搭、選購必備知識與最新潮流

作者：日本酒侍酒研究會・酒

匠

研究會聯合會
出版日期：2016-11-24
出版社：積木文化
二手書徵求
本書收錄市面最齊全310支本格燒酎．泡盛酒款，嚴選101間歷史悠久的酒造，以日本傳承五百年的烈酒工藝為基礎，開發出兼顧傳統與創新的製程技術，打造一支支全新口感與獨特香氣的酒款品牌，再次掀起燒酎熱潮！☆ ...

日本酒全圖鑑（西日本篇）

作者：友田晶子、日本酒服務研究會．酒

匠

研究會聯合會／監修
出版日期：2017-08-28
出版社：台灣東販股份有限公司
從經典款到行家款！嚴選西日本的日本酒949支磯自慢、而今、釀人九平次、玉乃光、獺祭、醉鯨、鍋島等等，一舉網羅西日本的銘酒！所謂西日本，指的是包括：東海、近畿、中國、四國與九州等地方，本書針對上述這些地 ...
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