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加藤里名

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法式檸檬甜點

作者：

加藤里名

出版日期：2020-03-26
出版社：台灣東販股份有限公司
意識到酸甜平衡的檸檬甜點，正是檸檬料理的靈魂所在！有著爽口、獨特香味的檸檬，不但是烹飪料理的好食材，更是製作美味甜點不可欠缺的材料之一，在食材的運用上，不僅起到輔助的作用，當成餐點的主角也相當地不錯！ ...

數字蛋糕：量身打造獨一無二的造型蛋糕

作者：

加藤里名

出版日期：2022-06-30
出版社：布克文化
原來甜點也可以如此「浪漫」、溫柔與細緻，讓蛋糕不只是食物，更是溫暖的心意。── 暢銷作家 質男主廚張克勤 暢銷食譜作家 LINA布魯媽媽低醣食譜作家 生活美食家Nancy老師甜點職人‧烘焙名師 呂昇達 ...

數字蛋糕 ：量身打造獨一無二的造型蛋糕

作者：

加藤里名

出版日期：2022-06-30
出版社：布克文化
原來甜點也可以如此「浪漫」、溫柔與細緻，讓蛋糕不只是食物，更是溫暖的心意。── 暢銷作家 質男主廚張克勤 暢銷食譜作家 LINA布魯媽媽低醣食譜作家 生活美食家Nancy老師甜點職人‧烘焙名師 呂昇達 ...

數字蛋糕 ：量身打造獨一無二的造型蛋糕 (二手書)

作者：

加藤里名

出版日期：2022-06-30
出版社：布克文化
二手書交易資訊
原來甜點也可以如此「浪漫」、溫柔與細緻，讓蛋糕不只是食物，更是溫暖的心意。── 暢銷作家 質男主廚張克勤 暢銷食譜作家 LINA布魯媽媽低醣食譜作家 生活美食家Nancy老師甜點職人‧烘焙名師 呂昇達 ...

訂製的儀式感☆鐵盒餅乾︰裝填滿滿的心意♥送達幸福的溫度！怦然心動的32款餅乾盒X101種可口餅乾食譜

作者：

加藤里名

出版日期：2022-02-22
出版社：邦聯文化事業有限公司
附3款精美餅乾盒作法的線上動態教學簡單有質感的基本禮盒、精緻繁美的主題禮盒鐵盒餅乾從手作食譜到包裝技法不藏私大公開！打開鐵盒蓋子的那瞬間，迎面而來的幸福感♥享用清脆美味的手作餅乾雖然已經足夠小確幸，但 ...

瑪德蓮&費南雪の烘焙實驗室︰法式常溫人氣甜點的配方、材料驗證與變化食譜

作者：

加藤里名

出版日期：2023-09-05
出版社：邦聯文化事業有限公司
貝殼瑪德蓮&金磚費南雪的烘焙實驗室掌握材料性質、學會混合方式、比較溫度差異，製作出理想迷人的兩大法國常溫甜點！ 作為經典的法國烤點心，瑪德蓮與費南雪一直以來受到眾多甜點愛好者所青睞。瑪德蓮與費南 ...

萬年不敗！1個模型就能做『無敵美味棒蛋糕』從起司蛋糕、蜂蜜蛋糕到水羊羹，洋菓子、和菓子的完美配方

作者：

加藤里名

出版日期：2022-01-10
出版社：出版菊
如果只能買一本，就是這一本！15款45道，橫跨洋菓子 → 和菓子，永遠吃不膩的完美配方！不同尺寸模型的材料比例、攪拌次數與時間換算對照表，保證無疑惑、不失敗！★ 五大必Buy特色 ★∥大幅步驟圖ste ...

膨．鬆．軟．綿的海綿蛋糕菓子

作者：

加藤里名

出版日期：2023-05-23
出版社：邦聯文化事業有限公司
直球對決！不多加霜飾，呈現海綿蛋糕的絕對特色。本書分成兩大部分，前半部介紹4種海綿蛋糕蛋糕體的基礎作法，以及添加口味或淋上糖霜等簡單的變化；後半部則介紹運用各種基礎蛋糕體來夾入、放上或捲入鮮奶油霜等進 ...
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