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鑄鐵鍋免揉歐式麵包

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「鑄鐵鍋」：免揉歐式麵包 (二手書)

作者：堀田誠
出版日期：2015-10-01
出版社：邦聯文化事業有限公司
二手書交易資訊
市面上第一本用鑄鐵鍋製作麵包的烘焙書不用費勁揉麵、不用手工整形，僅僅只需將材料拌勻，再經過冷藏發酵熟成，就能烤出表皮酥脆、口感Q軟的高含水量麵包。★鑄鐵鍋最大優點在於……☆擁有良好保濕性及保溫性☆無人 ...

「鑄鐵鍋」：免揉歐式麵包

作者：堀田誠
出版日期：2015-10-01
出版社：邦聯文化事業有限公司
市面上第一本用鑄鐵鍋製作麵包的烘焙書不用費勁揉麵、不用手工整形，僅僅只需將材料拌勻，再經過冷藏發酵熟成，就能烤出表皮酥脆、口感Q軟的高含水量麵包。★鑄鐵鍋最大優點在於……☆擁有良好保濕性及保溫性☆無人 ...
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