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醜小鴨

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醜小鴨咖啡烘焙書

作者：

醜小鴨

咖啡師訓練中心
出版日期：2017-11-28
出版社：台灣東販股份有限公司
顛覆一般烘豆思維，抓到訣竅就能烘出美味咖啡！翻閱過許多手沖烘豆書後，你確定學到的烘豆技巧是正確的嗎？只要擁有這一本，保證您一定能成為烘豆達人！本書作者為了讓更多喜愛咖啡的讀者，更進一步獲得專業的烘豆咖 ...

咖啡究極講座

作者：

醜小鴨

咖啡
出版日期：2012-07-26
出版社：台灣東販股份有限公司
想要在每一次沖煮咖啡時，都保持穩定的好品質嗎？看遍坊間許許多多的咖啡教學書，你確定學對了嗎？不論你是專業咖啡師傅或喜愛在家自己動手沖煮，都應該具備咖啡基本功和正確萃取觀念，才能煮出一杯專業好咖啡！本書 ...

翻轉童話ｅ起來3：醜小鴨與無形的拳頭 (電子書)

作者：張志銘
出版日期：2021-02-24
出版社：小兵出版社有限公司
★現代孩子必讀的數位素養童話★★網路霸凌GO AWAY！★特色1. 貼近生活零距離：故事現代感十足，完全反映出E世代孩子使用媒體的現況。特色2. 兼具趣味與知識：情節幽默逗趣，搭配完善的補充教材，讓孩 ...

醜小鴨【童話變奏曲番外篇】 (電子書)

作者：彤琤
出版日期：2003-01-02
出版社：狗屋出版社有限公司
仇曉芽早就知道，自己不是爸媽親生的孩子，而是哥哥從路邊撿回來的棄嬰！所以，她不可能像哥哥那樣有著美麗的鳳眼，也注定不會擁有自己的家人；雖然父母視她如己出，但就像

醜小鴨

永遠不會變成美麗的天鵝，她始終有種 ...

手沖咖啡大全

作者：

醜小鴨

咖啡師訓練中心
出版日期：2015-01-28
出版社：台灣東販股份有限公司
本書特色： ◎專業解說文字搭配大量實際操作照片，讓讀者可以充分瞭解咖啡專業知識。◎詳盡的步驟插圖讓每一個咖啡沖煮環節都清楚的呈現書籍內容當中。想要在家悠閒沖出一杯專業級的手沖咖啡嗎？翻閱過許多手沖咖 ...

手沖咖啡大全（2）：完美萃取

作者：

醜小鴨

咖啡師訓練中心
出版日期：2015-12-26
出版社：台灣東販股份有限公司
　你已經研讀過《手沖咖啡大全》，學會專業的手沖技法了嗎？如果還想精進自己的手沖技巧做到完美萃取，或是想學習到基本且專業的咖啡豆烘焙技巧的話，只要擁有這一本，保證您一定會手沖功力大增！本書作者為了讓更多 ...

賺錢咖啡店經營法則：從商品設計開始 (電子書)

作者：

醜小鴨

咖啡師訓練中心編著
出版日期：2019-11-27
出版社：台灣東販股份有限公司
深入剖析開咖啡店重點注意事項，精確點出賺錢咖啡店必備不敗守則！當然，任何人都可以經營咖啡店，但是想要經營一家能真正賺到錢又能永續經營的咖啡店，絕對不是一件容易的事，除了要考慮到資金、人事、菜單、地點以 ...

咖啡拉花技術大全

作者：

醜小鴨

咖啡師訓練中心編著
出版日期：2018-10-03
出版社：台灣東販股份有限公司
顛覆一般拉花思維，抓到訣竅就能拉出達人級拉花！只要擁有這一本，保證您一定能成為拉花達人！

醜小鴨

咖啡師訓練中心在出版了銷售上萬冊的《咖啡究極講座》、《手沖咖啡大全》、《手沖咖啡大全2——完美萃取》、《醜 ...

安徒生經典故事集【百年復古插畫新譯愛藏版】 (電子書)

作者：安徒生
出版日期：2019-08-09
出版社：漫遊者文化
不被童話定義的偉大創作者安徒生經典故事26選尋回童話最初的感動 vs 品嘗人生的苦澀哀愁有些故事或許在長大後才會真正懂得・特別收錄百年前多位知名插畫家近80幅作品・資深譯者謝靜雯精心打造全新譯本・迪士 ...

這樣沖就對了：100% 不敗手沖咖啡，怎麼沖都好喝！ (電子書)

作者：黃琳智、江衍磊、郭秉承Jeremy Kuo、

醜小鴨

咖啡師訓練中心
出版日期：2017-09-21
出版社：布克文化
最完整的手沖咖啡聖典！無經驗也可以馬上上手！不論你是專業咖啡師傅或喜愛在家自己動手沖煮，都應該具備咖啡基本功和正確萃取觀念，才能煮出一杯專業好咖啡！手沖咖啡其實很簡單！用優閒的、愉悅的心情，簡單的給水 ...
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