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家‧酒場:67道下酒菜,在家舒服喝一杯(或很多杯) (二手書)
作者:
比才
出版日期:2019-10-04
出版社:
有鹿文化
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大師調酒課:超過300種人氣酒譜X經典技法,打造世界級雞尾酒圖解全書
作者:
約恩.德米爾斯曼
出版日期:2022-01-15
出版社:
創意市集
新手、訓練有素的調酒師,以及業餘品飲行家的必備工具書。一本不可或缺有關調酒文化知識、
酒譜
、技術和配方的參考書籍。 靈感來源、調酒手法、裝飾重點、用冰模式、品飲心得、風格變化、私房酒單...看圖秒懂雞尾 ...
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咖啡調酒微醺術:77款世界調酒大師的咖啡雞尾酒創意酒譜,小心上癮! (二手書)
作者:
傑森.克拉克
出版日期:2019-09-19
出版社:
麥浩斯
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咖啡 X 酒體 = 風味的無限可能如果你喜愛咖啡和酒,那麼這本書就是為你而生的!★ 調酒界扛壩子+世界咖啡冠軍強力背書 ★★ 亞馬遜讀者五顆星盛讚 ★當1980年代的傳奇調酒師迪克.布萊德塞爾,為了回 ...
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作家們都喝什麼酒:100位文學名家的靈感特調&酒譜 (二手書)
作者:
阿波羅出版社
出版日期:2021-03-22
出版社:
聯合文學出版社股份有限公司
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哎!若我們的腦子沒了,還有什麼比酒更高貴的替代品?──拜倫(George Gordon Byron)你先是乾了一杯,一杯再乾一杯,最後杯中物乾了你。──費茲傑羅(F. Scott Fitzgerald ...
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調酒法典:基酒公式X配方組合 X 進階技法,350+風格酒譜全解析
作者:
艾力克斯.戴、大衛.卡普蘭、尼克.福查德
出版日期:2022-12-31
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麥浩斯
詹姆士・比爾德最佳調酒書獎TALES OF THE COCKTAIL SPIRITED AWARD® 最佳新雞尾酒與調酒書芝加哥論壇報評為年度最佳食譜「所有的調酒只有六種。」在《調酒法典》裡,只要掌握 ...
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調酒技法全圖解【附QRCODE教學影片】 :一看就懂!跟著調酒師的創作思維、調配技法到應用演繹,在生活中享受雞尾酒的76款酒譜製作與圖示教學!
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朴珠和
出版日期:2023-08-10
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本書獨創!看插圖學調酒米絲阿樂局調酒專賣 / 癮型人、威士忌作家 / 梁岱琦,微醺推薦從調酒知識,到選酒、技法、調配比例等專業技巧,一本搞定!將繁複的文字化為插圖,零基礎也能看懂,最適合廣大雞尾酒愛好 ...
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癮型人的調酒世界 (二手書)
作者:
癮型人
出版日期:2018-03-10
出版社:
麥浩斯
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這是一本還沒有出版,就已吸引千萬人氣的精彩調酒書!作者「癮型人」沉「醉」調酒世界十餘年將有趣、有用的調酒知識(垃圾話?)系統化統整於此書敬邀您一起開啟充滿樂趣的調酒(or酗酒)人生!「這是一本調酒工具 ...
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下酒食.微醺時:今天的下酒菜是什麼?100道有品味的私房料理 (二手書)
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出版日期:2018-10-04
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★需要下酒菜助興的每個瞬間★★你需要有品味的100道酒食料理★高檔居酒屋料理,其實作法超簡單!豪華版深夜食堂就在你家!今天的下酒菜吃什麼?各式酒飲X 100道超好搭下酒菜下班時、放假時、獨處時、聚會時 ...
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世界下酒菜圖鑑:從文化、趣味、專業角度,讓飲酒吃食更盡興 (二手書)
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給酒鬼與貪吃鬼的美味小書,讓酒+下酒菜,伴你度過歡樂(或悲傷)的時刻。集結56國/地區・100道國民下酒菜,以及讓下酒菜更加美味的基礎常識。早在遠古時代,酒就被發明了,經推測酒在西元前5世紀左右,就已 ...
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小聚會:68道宴客菜,與朋友在家輕鬆喝很多杯(一杯怎麼夠) (二手書)
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出版日期:2021-08-06
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【內容簡介】「諸君~請來我家喝一杯!」為相聚揭開序幕,將日常感擋在門外歡迎來到她的宴會場,一起共飲美麗時光繼《家・酒場》之後,比才打造浮誇《小聚會》,一起吃飯喝酒到午夜!「所謂的『家宴』,到底最重要的 ...
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從科學的角度玩調酒:雞尾酒瘋狂實驗室 (二手書)
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出版日期:2019-05-04
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亞馬遜書店雞尾酒書籍排行第4名平均4.5顆星評價有史以來最科學的調酒工具手冊創造更美觀的、精進的雞尾酒革命在戴夫.阿諾德(Dave Arnold)的世界裡,冰塊的形狀,蘋果中的糖和酸,以及一瓶香檳中的 ...
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黃婉玲經典重現失傳的台菜譜:40道阿舍菜、酒家 菜、嫁妝菜、辦桌菜、家常菜,詳細步驟示範讓你也能成為台菜傳人。 (二手書)
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失傳的正統台菜滋味,黃婉玲老師幫我們找回來了。布袋雞、五柳枝、酢醋蝦、鳳眼、小封、菜脯蛋、雞肉絲飯……美味上桌。品讀當年的飲食文化,還原懷念的色、香、味!*炸排骨酥的美味秘訣,竟然是紅糟?*五柳枝的醬 ...
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酪梨狂熱:超營養、極美味、很簡單,從沙拉、丼飯、義大利麵、甜點到下酒菜的人氣食譜80+ (二手書)
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宮城尚史、宮城香珠子
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生菜女王的花料理:花,可以這樣吃!涵蓋中西式料理、烘焙、果醬、抹醬、鹽、糖、醋、甜酒等豐富實作食譜,美感、味覺都兼具! (二手書)
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