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配色 二手書贈品

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廚房新手也能零失敗：吃得營養健康 × 食材多樣化 × 引人食慾的餐盤配色，前進料理巧手的必學配方！

作者：酸酸很愛煮
出版日期：2021-02-19
出版社：出版菊
★ 超過7.4萬IG粉絲引頸期待★ 1個人也能快樂煮、三餐隨心所欲的小撇步★ 無壓力 × 輕鬆學，分享做起來輕鬆，每天吃也不膩的美味佳餚！★ 擺脫廚房幼幼班前進獨立自煮的保證書∥讓下廚更順暢的基本作法 ...

設計，在韓食：帶你味訪韓國，多元料理、絕妙配色、擺盤美學一次學會

作者：包周
出版日期：2016-04-16
出版社：麥浩斯
韓食，或許和你想得不一樣！熱愛食物造型的設計師－包周漫步韓國的食記與紀實從料理開始，品嚐有趣的餐桌文化和食飾美學你對韓食的第一印象是什麼？是紅咚咚的辣泡菜，還是韓劇裡的炒年糕和炸雞，又或者熱呼呼的鍋料 ...

奶油霜抹面蛋糕：蛋糕設計師的裝飾美學！發想╳配色╳造型，從初階到進階的抹面創意＆技巧圖解

作者：艾霖
出版日期：2020-12-30
出版社：台灣廣廈
★第一本「蛋糕抹面」主題專書★蛋糕設計師獨創的裝飾手法，首度公開！用一種奶油霜，變化出17款風格抹面訂單屢屢爆滿、媒體紛紛報導的「奶油霜抹面蛋糕」，是從平面設計轉戰烘焙界的「味蕾尖兒工作室 Betwe ...

擬真糖花極致美學：從基礎技法、配色到初中高階花型、蛋糕裝飾、比賽用花，揭開糖花的美麗秘密

作者：Tina Chen
出版日期：2020-11-11
出版社：幸福文化
跟著Tina老師，學做擬真、優雅的手工糖花細緻模擬花的千姿百態，從花形葉形製作到上色技巧全揭露【詳細圖解人氣必學花型 x 比賽花型 x 蛋糕裝飾配搭要訣】糖花是源自十九世紀英國的悠久工藝，通常會與蛋糕 ...

韓式裱花︰超過 600 張步驟圖、43支完整裱花影片，以及作者不藏私完美配色秘訣、調色方法（活動主題蛋糕增訂版）

作者：艾瑞卡Erica
出版日期：2020-02-07
出版社：朱雀文化事業有限公司
【特色】☑增訂版新增超華麗花籃蛋糕，送禮超吸睛！☑43種必會的韓式裱花手法＋ 43支完整的裱花影片。☑韓國米糕、希拉姆蛋糕製作方式，呈現最原汁原味的韓式裱花蛋糕。☑製作透亮奶油霜的秘笈，讓你的裱花硬是 ...

微奢華豆沙裱花甜點：花型╳配色╳造型╳盤飾一次到位！

作者：福本美樹
出版日期：2020-08-24
出版社：台灣東販股份有限公司
「我很喜歡花。因此在我製作的蛋糕上面，從小型的杯子蛋糕到大型的裝飾蛋糕，總會有許許多多的花朵綻放著。」福本老師說。「老師的蛋糕，擠花最漂亮！」「實在太可惜了，捨不得吃掉。」每當聽見學生們及顧客們這樣說 ...

超詳解實用料理擺盤大全

作者：La Vie編輯部
出版日期：2015-05-24
出版社：麥浩斯
從觀念、技法到食器應用掌握布局原則‧食器應用特色分析‧圖解擺盤美學思考25位名廚親自示範‧詳解200道擺盤樣式全面掌握職人必修的實用擺盤技藝！★透視各類型料理擺盤表現一次掌握台、日、法、義、粵、泰等各 ...

韓式裱花：超過500張步驟圖、40支完整裱花影片，以及作者不藏私完美配色秘訣、調色方法

作者：艾瑞卡Erica
出版日期：2017-05-02
出版社：朱雀文化事業有限公司
二手書徵求
【特色】☑40 種必會的韓式裱花手法＋ 40 支完整的裱花影片。韓式裱花最常見的40種花朵，本書全部教給你！還附上作者親錄的40支裱花影片，一看再看，看到學會為止。☑韓國米糕、希拉姆蛋糕製作方式，呈現 ...

Anna甜蜜裱花：從杯子蛋糕開始學韓式豆沙擠花！花型X配色X組合全圖解，入門到進階都適用

作者：楊茵茵
出版日期：2018-02-02
出版社：台灣廣廈
上萬粉絲，引頸期待！全台唯一具有頒發KCDA證書資格者，韓國認證的裱花界指標──「Anna Sweet Cake」正式出書！浪漫的玫瑰、高雅的山茶花、奔放的牡丹、清新的波斯菊……調一點復古色調的灰藍、 ...
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