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連雪雅、周佳欣

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烘焙工法與食譜套書（超簡單、不失敗的鑄鐵鍋麵包+廚藝之樂【蛋糕•餅乾•點心•糖霜、甜醬汁•果凍、果醬•醃菜、漬物•罐藏】）

作者：高橋雅子、厄爾瑪．隆鮑爾、瑪麗安•隆鮑爾•貝克、伊森
出版日期：2017-11-01
出版社：健行
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《超簡單、不失敗的鑄鐵鍋麵包》用「Vermicular」鑄鐵鍋烤麵包，鄉村麵包、佛卡夏、手撕麵包……只要把麵團放進鑄鐵鍋，送入烤箱烤即完成1/2酵母的簡易麵包食！鑄鐵鍋厚實的鍋身、特殊外形的鍋蓋、鍋內 ...
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