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尋常．台北｜品茗好茶：時光淬鍊下的茶香源味

作者：doed 採編團隊
出版日期：2018-09-11
出版社：台北市政府產業發展局
大稻埕聚集精製茶商，帶動全台經濟發展，木柵、南港更為台北市產茶重鎮。本書尋訪上述三區，訪問傳承父祖輩寶貴經驗、堅持自身理想，在茶園、茶行辛勤耕耘的人們。此外，書中並介紹台北近郊知名茶區、精彩活動以及品 ...

茶花集　董小蕙

作者：董小蕙作；國立歷史博物館編輯委員會編輯
出版日期：2017-11-01
出版社：國立歷史博物館
畫家董小蕙(1962- )女士致力於藝術創作30餘年，逐漸建立了「老院子」繪畫風格之個人創作體系，並於本館國家畫廊舉辦《老院子•韶光•年華》之個展。在其多元的系列創作中，都是以自然花木、庭園景觀、家居 ...

茶鄉社會誌：工資、政府與整體社會範疇（二版）

作者：謝國雄
出版日期：2000-09-01
出版社：中央研究院社會學研究所
形塑台灣社會的資本主義與現代國家如何與既有的社會運作原則接軌？透過田野工作，本書以在地範疇來勾繪茶鄉的整體社會圖像與社會性原則，藉此重新分析血緣、地緣、宗教信仰與實踐、以及股份等已經被辨識出來的運作法 ...

有機及友善環境耕作栽培入門手冊《茶篇》

作者：劉秋芳等著
出版日期：2019-01-01
出版社：農業部農糧署
鑑於國人對食品安全議題日益重視，加上健康養生觀念興起，帶動有機農產品消費市場蓬勃發展，尤其北部地區屬都會型消費圈，又其農業生產環境適合許多特色作物生長，例如茶葉、草莓、柑桔及大豆等。為服務更多慣行農友 ...

臺灣產業文化資產體系與價值 菸、茶、糖篇（軟精裝）

作者：張崑振
出版日期：2013-11-30
出版社：文化部文化資產局
透過臺灣菸、茶、糖三種產業的歷史發展及代表性案例之深入比較研究，針對其文化資產(如建築、設施、技術、環境、社會…等)依重要性、獨特性、脈絡性…等價值元素，調查、分析及對臺灣近代化發展之重要影響，提出該 ...

茶韻茗事：故宮茶話

作者：廖寶秀
出版日期：2010-11-01
出版社：國立故宮博物院
由故宮文物月刊作者自行由月刊中釆擷精作，分類編目，串珠再集，以個人專集方式出版，首輯共八本。. ...

茶趣

作者：黃金鶯
出版日期：2011-04-01
出版社：國立台東生活美學館
本書特別為茶飲入門者編寫，逐章介紹茶葉的起源與分類；唐宋明茶文化的黃金年代之飲茶風格與流變；潮汕工夫茶的由來；現代一般泡茶時常用的茶具；煮水之法與小壼沖泡和蓋杯的泡法；歷代文人雅士的茶與生活之樣貌，為 ...

獨嘉好茶 茶學院︰2014、2015年講座匯集

出版日期：2017-01-01
出版社：嘉義縣政府
嘉義縣觀光局主辦的2014與2015年獨嘉好茶茶學院活動，期間邀請了15位術業兼修的講師進行了18場講座，透過對茶的解析、認識，引導學員更深的接觸茶領域多面向變化，如人文、美學、器用、藝境等，在講師們 ...

茶‧陶 相對論-吳明儀茶席展

作者：總編輯王志誠
出版日期：2017-10-01
出版社：台中市立大墩文化中心
大墩工藝師吳明儀祖傳製陶傳承至今已是24代，觀其作品形態，從綺麗多變的釉彩到樸拙天成的柴燒，大道返璞歸真，看得出其心境的轉換，柴窯燒陶「火痕」與「自然落灰釉」的難以掌握，讓色澤變化多了更多可能性。 近 ...

竹是茶知己

作者：楊宗育、陳萱白、黃雯羚
出版日期：2020-12-01
出版社：國立台灣工藝研究發展中心
竹製品早期被廣泛應用於民生日常生活之中，竹製生活用具與藝品留下的是記憶的跳接，圍坐喝茶聊天的日常，可以說是台灣茶文化的體現，不拘泥形式、氣氛輕鬆自在，卻絲毫不減追求細膩的態度，正因為茶道即是一門生活藝 ...

茶鄉知道- 南投縣茶業發展史(附光碟)

作者：馬有成/陳志昌/王俊昌/莊天賜
出版日期：2018-10-01
出版社：南投縣政府文化局
南投縣茶業產展概況，從茶區分佈、種茶方式、製茶方法、飲茶文化、茶葉販售至政府推動的南投縣世界茶業博覽會之概況。. ...

搏茶冶陶︰2016當代茶器國際名家作品展

出版日期：2016-06-01
出版社：嘉義縣政府
搏茶冶陶—2016當代茶器國際名家展集結了15國、125位國際知名陶藝家的作品，每件作品本身客觀地呈顯各自在不同時空背景之下，對茶壺詮釋演繹而出的人文藝術樣態，一壺一世界，每項器物都有其內涵、美學、特 ...

魯凱族好茶部落歷史研究

作者：台邦‧撒沙勒
出版日期：2016-10-01
出版社：國史館台灣文獻館
記錄魯凱族最古老的部落－好茶的歷史。本書完整陳現好茶部落形成的過程，在歷史縱向上以古好茶、舊好茶、新好茶以及禮納里等4個不同時期為經，探討好茶史的演變；在歷史的橫向上，則以影響部落文化深遠的日治時期、 ...

謝謝你，茶小綠

作者：李馨雅
出版日期：2015-12-01
出版社：行政院農業委員會水土保持局
小女孩茶茶及茶小葉綠蟬作為主角，在途中遇見了基徽草蛉、白頭翁、台灣鼴鼠及鳳頭蒼鷹，讓讀者了解有機茶園對於生物多樣性的重要性，也讓讀者了解到生物之間是環環相扣，若是有一方消失，則其他的生物有可能也會面臨 ...

參山好茶道

作者：沈慈雅
出版日期：2010-12-01
出版社：交通部觀光局參山國家風景區管理處
喝茶一直是國人生活中不可或缺的一部份，隨著休閒風潮興起，現代人在喝茶之餘，也喜歡深入茶區，體驗茶葉製程與認識茶葉的相關知識。有鑑於此，我們特別規劃了「參山好茶道」一書，以輕鬆的筆觸，結合休閒與文化，從 ...
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