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日本名店主廚傳授蔬菜麵包教科書 (二手書)
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米山雅彥
出版日期：2014-08-26
出版社：
台灣東販股份有限公司
二手書交易資訊
日本名店『painduce』主廚米山雅彥傳授超過40種店內超人氣蔬菜麵包作法堅持『完成後的味道要將蔬菜的特徵放在第一位』融入蔬菜原有滋味的美味麵包作者店內以蔬菜為主要食材的麵包就有30～40％。蔬菜不 ...
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肉類完美料理手冊（精緻盒裝） (二手書)
作者：
珍妮．米爾森
出版日期：2012-09-06
出版社：
漫遊者文化
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牛肉｜豬肉｜羊肉 美味的祕密從肉品的來源、分切、貯存、醃製、烹調，一直到香氣與美味的大幅提升，由專業大廚細心叮嚀與逐步指導，詳解西餐中肉類料理的美味與美技。超過300幅兼具藝術性與寫實的精細插畫，更是 ...
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米其林主廚的海鮮全事典：從選材到上菜零失誤的151道經典魚料理保證班 (二手書)
作者：
班．波林杰/協助寫作：史蒂芬妮．萊妮
出版日期：2015-12-30
出版社：
大寫出版
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榮登《時代》雜誌美食類秋季推薦選書連續一年長踞Amazon海鮮食譜分類Top 10市面上最完整、權威、好用的海鮮寶典！風靡歐美餐飲界、連續9年摘下星級評鑑的米其林名廚，為「每個人」量身打造的世界級美味 ...
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免烤模！大人感裝飾蛋糕：學會4種基底×9招奶油擠花×10款花式抹面，初學者也能優雅上手 (二手書)
作者：
森崎繭香
出版日期：2018-02-07
出版社：
山岳文化
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☆最優雅的裝飾蛋糕書☆櫻花漬、抹茶、栗子、杏仁奶霜、黑櫻桃等大人味食材，輕鬆變化平底鍋鬆餅、裸蛋糕、冰淇淋蛋糕、雙層婚禮蛋糕……用13分鐘就烤好的海綿蛋糕拼湊夢想中的季節風味！日本人氣甜點師森崎繭香的 ...
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米其林主廚的海鮮全事典（限量書盒版）：從選材到上菜零失誤的151道經典魚料理保證班 (二手書)
作者：
班．波林杰/協助寫作：史蒂芬妮．萊妮
出版日期：2015-12-30
出版社：
大寫出版
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馬克思的家常菜：54種常見食材X 2道超簡單食譜 =108道法式佳餚，米其林大廚讓你天天端出驚人美味！ (二手書)
作者：
提耶里‧馬克思、桑德琳娜•凱堤葉
出版日期：2013-08-04
出版社：
積木
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米其林大廚為想在家做飯的讀者精心製作的法式料理夢幻配方！超簡單（人人都能快速上手）、超實用（100%視覺化圖解，食材、配料、作法即見即作）、超貪心（超過百道令人驚嘆的法式星級料理一學就會）超誘人（體驗 ...
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雅米老師的3步驟料理2 (二手書)
作者：
雅米
出版社：
楓書坊文化出版社
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健康米食 (二手書)
作者：
鄭雅丹
出版社：
躍昇文化事業有限公司
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